2020年7月21日
全国にファン急増！ ㊙餃子の秘密
餃子を3000食食べた男、「東京餃子通信」編集長 塚田亮一さんに聞きました。
今、餃子通の間では、千葉が注目！
千葉の餃子って、どんな餃子でしょうね？
千葉の外せない餃子の名店
ひさご亭
餃子の具は、キャベツ、ニラ、ニンニクなど野菜たっぷり。
皮はモチモチ。多めの油で焼きます。
大きさは普通の約3倍。
巨大化したわけは、先代が早く釣りに行きたくて仕事を早く終わらせようとしたから（笑）。
全国から熱狂的なファンが訪れます。
- 餃子 6個 900円
食べログ ひさご亭 市川大野店
https://t.co/ojGc1drjCb 千葉県市川市「中華料理 ひさご亭 大野店」で、餃子＋大盛りライス。 pic.twitter.com/rLbRlGjVGO
— ニカタツBLOG (@nikatatsublog) December 23, 2016
恵泉
美味しさの秘密は長芋。
長芋がシャキシャキ、紀州産の梅や大葉も入ってさっぱりめで味付け。
蒸して焼くことで、モチモチ。
中国高級麺点師が、国産小麦粉で手作りしています。
長芋好きの「ミキ」亜生さんが食べて「人生ナンバーワン」と絶賛！
- 餃子 3個 810円
千葉県千葉市若葉区都賀3-24-8 都賀プラザ1Ｆ
食べログ 恵泉
都賀の恵泉に千葉三大餃子！？ 所JAPANで紹介『長芋焼餃子』を求め、話題沸騰中の恵泉へ 大蓮風手打ち麺と共に、噂の餃子を食べてみた https://t.co/r6Xq5HKUPj pic.twitter.com/31zDIIe9hI
— 孤高の千葉グルメ＠ドラクエウォーク始めました (@nyanko00k1) January 21, 2020
ホワイト餃子
朝から大行列の人気店。野田の名店。
毎朝10人の職人が、12000個以上の餃子を作っています。
レシピは企業秘密。旬の野菜と国産豚肉使用。
油で揚げ焼きして、パリパリ食感が美味しさのポイント。
- ホワイト餃子 16個 960円
千葉県野田市中野台381-1
食べログ ホワイト餃子店 野田本店
「#ホワイト餃子」をご存じですか。千葉県野田市民のソウルフードです。１日平均2万個が売れるそうです。ＴＯＫＹＯ発面で詳しく紹介しています。 pic.twitter.com/1Ybwu1Pp46
— 東京新聞←2㍍→写真部 (@tokyoshashinbu) July 26, 2017
まとめ
千葉の進化系餃子が紹介されました。
餃子と言えば、宇都宮や浜松が有名ですが、千葉の餃子も個性的で美味しそうですね。
ホワイト餃子は、野田の超有名店。
一部の店舗を除き、各店舗で冷凍餃子の通信販売をしています。
遠方でも注文できるのが嬉しいですね。
ネット注文ではなく、店舗ごとに、電話かFAXでの注文になります。
詳しくは公式サイトでご確認ください。
公式サイト ホワイト餃子
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
ホワイト餃子は、秘密のケンミンSHOWでも紹介されました。
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