2021年1月1日
ジョブチューン ファミリーマートＶＳ超一流料理人
イチ押し7品を、7人の一流料理人が食べて、合格・不合格を判定する企画。
7人中4人が合格を出せば、値段に見合ったおいしい商品に認定されます。
ジョブチューン ファミリーマートトップ7をジャッジ
1位 ファミチキ（骨なし）
167円
2006年発売以来、累計10億食販売。
やわらかさとジューシーさ。
一羽から2個分しか取れないサイ肉のみ使用。
独自のスパイスで味付け。ファミマの看板商品。
満場一致で合格
コメント…ファミリーマートと言えばファミチキ。また買いに行きたい。
2位 お母さん食堂プレミアム ジュワッと肉汁‼鉄板焼きハンバーグ
369円
パウチ総菜売上1位。
肉汁を逃がさないよう両面焼いて、表面は香ばしく中はふっくら。
専門店のような高級感あるデミグラスソース。
合格6名、不合格1名で、合格
コメント…うまいです。肉汁、食感、デミソースがあいまって大変美味しい。みんなが好きでわかりやすいスタイル。
3位 ショコラチーズケーキ
221円
商品名は、「はじめは濃厚チーズなのにだんだん滑らかショコラきわだつショコラチーズケーキ」
発売9日で、100万個販売した大ヒット商品。
4層構造。新食感。
合格5名、不合格2名で合格
コメント…美味しかった。4層構造が面白い。シンプルな形で口の中に広がる。
4位 ごちむすび 大きな鮭はらみ
184円
脂が乗ったはらみを、藻塩で一晩熟成。さらに塩麹で二晩熟成。
米はごちむすび専用。
お母さんが握ったような、口の中でほろっと崩れる製法。
合格4名、不合格3名で合格
コメント…コンビニのおにぎりもここまできたか、星３つ。美味しかった。パッケージのインパクト、期待以上の味わいのインパクト。
5位 あんバターフランス
165円
パン生地はもっちり、しっとり。
北海道産あずきをブレンドしたつぶあんは、柔らかく瑞々しい味わい。
満場一致で合格
コメント…パンの香り、味が非常に美味しくて、正直な美味しい商品。（切れ目が）斜めに入っているところがいい。美味しくいただきました。
6位 お母さん食堂 四川風麻婆豆腐
332円
チルド総菜人気NO.1
花椒、豆板醤を使用。花椒は最後の方に入れて、香りとしびれを強化。
2009年から発売開始、30回以上調整している品。
合格4名、不合格3名で、合格
コメント…美味しくいただきました。豆腐も崩れていない。花椒を最初に入れているので苦味が出る。別にして香りを味わいたかった。
7位 お母さん食堂 もちっと食感の汁なし担々麺
230円 冷凍食品の売上NO.1
タレがこだわり。3種類の花椒など数種類のスパイスに、ゴマがたっぷり。
麺は約1.5ミリ幅の平打ち麺で、タレが絡みやすく、もっちり。
別添えの「花椒入り唐辛子」は、4種類のスパイスを配合。辛さをお好みで調整可能。
合格3名、不合格4名で、不合格
コメント…全体的にバランスが悪い。香りがもう少し欲しかった。別添えで黒酢があるといい。2回目は買わない。正直びっくり。美味しかった。
まとめ
元旦コンビニジャッジ企画。
和・洋・中・スイーツの中から、従業員のアンケートから選んだ7品で勝負。
ファミリーマートは7品中、6品が合格、1品が合格。
満場一致で合格は、ファミチキと、あんバターフランス。
前哨戦 8位「ファミコロ（75円）」は、満場一致で合格でした。
「はじめは濃厚チーズなのにだんだん滑らかショコラきわだつショコラチーズケーキ」
やたら長い名前が気になったので、買ってみました。
パッケージを開けるとこんな感じ。
あれ、ちょっとイメージと違うかも？
ショコラの下はなめらかなチーズクリーム。
味はとても美味しかったです。
ただ、なめらかすぎて食べた気がしないのと、何を食べているのかよくわからなかったのも事実…
ハンバーグも買ってみました。
パッケージは金色で、セブンイレブンの金のハンバーグに似てますね。
びっくりしたのが、割った時にあふれる肉汁。
写真だとわかりにくいでしょうか。切った瞬間ぶわっと肉汁が出てきます。
食べ応えがあって、美味しかったです。
ジャッジした一流料理人は、こちらの7名。
- 大阪 中国菜エスサワダ 澤田シェフ
- 浅草 レストラン大宮 大宮シェフ
- 南青山 4000チャイニーズレストラン 菰田シェフ
- 日本橋 おにく花柳 片柳シェフ
- 青山 リストランテコルテジーア 江部シェフ
- 浅草 ナベノイズム 渡辺シェフ
- 銀座 アロマフレスカ 原田シェフ
過去のファミリーマートのジャッジでは、10品中8品が合格。
「京都府産宇治抹茶のバウムクーヘン」は（現在販売終了）は不合格。
スフレプリンは、満場一致で合格でした。
過去のファミマジャッジはこちらをチェック。
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