ジョブチューン【ファミリーマートスイーツ】リベンジマッチ2021！合格結果は？

2021年8月21日

ジョブチューン

ファミリーマートスイーツ×超一流スイーツ職人　リベンジマッチ

従業員250人イチ押しファミマスイーツトップ10！

ファミリーマートスイーツ前回のジャッジは、2020年5月。

10品中８品合格で、チョコケーキや抹茶バウムは不合格でした。

今回、改良を重ねた商品でリベンジ！

この記事では、ランキングと、ジャッジ合格・不合格の結果をまとめています。

ジョブチューン　ファミリーマートスイーツトップ10

1位　バタービスケットサンド　チーズ　228円

• 最速　3日で100万個売れた、スイーツ人気NO.1
• バターチーズクリームがこだわり。
• 北海道産マスカルポーネとデンマーク産クリームチーズを使用。

ジャッジ　満場一致で合格

• 味のバランス・くちどけ・ビスケットのサクさ、パーフェクト。
• ファミマスイーツがコンビニの王者になっちゃう日もいつかくる。

2位　クリームたっぷり！濃厚カスタードシュー　130円

• たまごたっぷりカスタードは、「コクと旨みのこだわりたまご」を使用。
• マダガスカル産バニラを使用。
• ロングセラー商品。

ジャッジ　満場一致で合格

• これはうまかった。四の五の言うようなシューじゃない。合格、以上です。
• 皮が美味しかった。素晴らしいシュークリーム。自信をもっていい。皮PRしたほうがいい。

3位　スフレ・プリン・ティラミスカフェ　278円

• スフレプリンのシリーズ
• コーヒープリンの上に、ホイップクリーム、コーヒークリーム、ティラミススフレ。
• スフレの食感がこだわり。
• 苦味があるベトナム産コーヒーを使用。

ジャッジ　不合格（合格1名・不合格6名）

• よくわかんない。自分でOKだしましたかって思うくらいのクオリティ。
• 確実に失敗。スフレプリンが泣いちゃっている。
• 安易さを感じる。スフレでもざらついてい、プリンも中途半端。

4位　ファミマ・ザ・メロンパン

• ビスケット生地は、香りが良いフランスノルマンディー産発酵バター使用。
• 従来よりバターを1.6倍配合し、サクサク食感に。
• パン生地は「ゆめちから」の発酵種で、しっとりもっちり食感に。

ジャッジ　合格（合格5名・不合格2名）

• このサクサク感が他のメロンパンにはない。香りも良い。この価格も企業努力。
• 率直に美味しいと思った。

5位　アフタヌーンティーロイヤルミルクティーフラッペ　320円

累計2億個を売り上げた、ファミマのフラッペ。

• 人気カフェアフタヌーンティーとのコラボ。
• ミルクティーに最適なアッサムと、上品な渋みのケニアを使用。
• 紅茶風味のクッキーをトッピング。

ジャッジ　満場一致で合格

• 期待通りの美味しさ。氷の大きさ・甘さ・紅茶の香りのバランス、全てがいい。
• これ買えなくなる。1回飲んだらリピーター増える。

6位　抹茶のフィナンシェ　160円

抹茶のリベンジ成功

• 香りと渋みが強い京都府産宇治抹茶を2種類ブレンドした、焼菓子専用抹茶を開発。
• 抹茶は石うすでひき、半年間熟成。コクと渋みをアップ。

ジャッジ　合格（合格4名・不合格3名）

• めっちゃ美味かった。前回と比べると別次元。抹茶という素材をリスペクトしてつくられている。

7位　ガトーショコラ　198円

チョコレートのリベンジ。

• ファミリーマートの専用チョコレートを2年かけて開発（エクアドルスペシャル）
• 華やかな香りが特徴のエクアドル産カカオ豆を使用。
• ビターチョコレートをブレンドし、香り高く濃厚に。

ジャッジ　不合格（合格2名・不合格5名）

• 全然カカオの香りがしない。砂糖を添加して甘さが勝っている。この半分の量でいいからいいものの方が。
• 食べてもカカオの存在感がない。くちどけの方も考えた方がいい。

8位　とろけるクリームわらび餅　230円

• わらび餅、ホイップクリーム・きな粉
• 本わらび粉でモチモチ感を出し、寒天で歯切れをよく
• ホイップクリームはゆるめの泡立てで、一体感のあるくちどけに。

ジャッジ　合格（合格5名・不合格2名）

• 文句なくおいしい。寒天とタピオカ粉をうまく使いながらこの硬さまで持っていたのは面白い。優れた商品。
• すごい美味しかった。黒蜜はクオリティが高い。

9位　クリームシフォンマリトッツォ風　198円

今話題のスイーツをファミリーマート風に進化。

• パンではなくシフォン生地で、クリームとの一体感を出している。
• オレンジ風味。
• 発売1か月で、200万個の売上。

ジャッジ　満場一致で合格

• クリームは意外と軽いが乳感がしっかり出ている。素晴らしかった。
• たくさんの人に食べてもらいたい。完成度の高い商品。

10位　たべる牧場ミルク　198円

アイスのリベンジ

• 乳脂肪分が高くコク不快北海道産牛乳を使用。
• 牛乳の量を50％から56％に増量。

ジャッジ　合格（合格5名・不合格2名）

• 妥協なく味を突き詰めていこうというのが伝わった。どんどん食べていける味わい。
• 美味しかった。乳の感じ・甘さ・くちどけ、これ以上はない。

まとめ

ジョブチューン

ファミリーマートスイーツ×超一流スイーツ職人！リベンジマッチ！

いつも楽しみにしているジャッジ企画。

今回もファミマスイーツを買って、食べながら見ています。

一流スイーツ職人のみなさん、いつもながら厳しいですね。

今回は10品中、8品が合格！

前哨戦11位、カリホク！美腸大学いも（198円）は、冷凍食品。

満場一致パーフェクトで合格でした。

 

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございました。