2022年6月25日
ジョブチューン ジョナサン×超スイーツ職人
「ジョナサン」が絶対の自信を持つ従業員イチ押しスイーツ5品をジャッジ！
7人のスイーツ職人が食べて合格・不合格をジャッジ。4人以上が合格なら、合格の判定になります。
この記事ではジョナサンスイーツトップ5 合格不合格の結果をまとめました。
実際お店で食べてきて写真ものせています。参考にしてください。
ジョブチューン ジョナサングスイーツメニュートップ５
ジョブチューン【ジョナサン】グランドメニュートップ10！合格不合格ジャッジの結果は？
1位 自家製プリンのジョナサンデー 714円
ジョナサンを代表するデザート。
自家製カスタードプリンに、北海道産赤肉メロンをトッピング。
大量の卵を使用しかためにスチームオーブンで焼き上げ。
メロンを使ったジョナサンデーは季節限定。
ジャッジ 合格（合格6名・不合格1名）
- ファイレスのパフェで一番美味しかった。すごい支持をもらえるパフェ。
2位 マンゴーと小豆の自家製豆花
549円
豆花（トウファ）は、豆乳をにがりなどで固め甘いシロップをかけた台湾のスイーツ。
自家製豆乳で作った豆花に、マンゴー、白玉、キヌアなどの雑穀をトッピング。
ソースは、きびオリゴソース。
ジャッジ 合格（合格5名・不合格2名）
- 食感がパンナコッタのようなつるっとストレスなく食べられた。豆乳の足りないところをあんこの甘みが後押し。
- 香辛料を取り除いて、くちどけ、甘味を日本人に合うように作られている
3位 クラッシックショコラ
439円
濃厚なチョコレートの美味しさ。
カカオ70％のダークチョコレートをベースに、甘くくちどけの良いベルギー産チョコレートを加え、苦味と甘さがバランス。
湯煎で焼き上げ、しっとりした味わい。
ジャッジ 不合格（合格1名・不合格6名）
- ケーキとしたら二流。半端。匂いで甘さを感じる。もう全然ダメ。
- 10年間クレームがなかったから何もしてこなかったというのが問題がある。コンビニは進化している。
4位 黒豆白玉あんみつ 緑茶＆黒蜜つき
549円
国産天草100%寒天と北海道産黒豆のあんみつ。
寒天は100％国産の天草を使用。海草の風味、口当たりの良い食感に。
アプリコット（あんず）のドライをボイルして、レモンと砂糖でシロップして真空調理。
ジャッジ 合格（合格6名・不合格1名）
- 非常の香りが良かった。寒天がナチュラルに口に入ってくる。
- あんずって難しい。美味しく炊くひと手間、よかった。
- 味として非常に良かったので合格。スプーンは漆器を使ってほしい。味わいが変わる。
5位 焼きたてデニッシュのフレンチトースト
549円
年間20万食売り上げる看板スイーツ
軽い口当たりの菓子パン（デニッシュ）を使用。
玉子、牛乳、生クリーム、グラニュー糖などを混ぜたアパレイユをかけ、高温のオーブンで一気に焼き上げ。
トッピングはメープルシロップ。
有料トッピングもあり（バニラアイス110円、ホイップ165円）。
ジャッジ 合格（合格5名・不合格2名）
- バター100％じゃないことでパン自体に軽さを与え、シロップも蜂蜜入りでさっぱり。
- 食べたときにアイスクリーム、生クリームをつけたら味がガンと上がる。
まとめ
ジョブチューン ジョナサン×超スイーツ職人
従業員イチ押しスイーツTOP5を超一流スイーツ職人がジャッジ！
スイーツは5品中、合格4品・不合格1品でした。
スーツ5品、食べてみましたが、どれも私的には合格でした。
不合格だったクラッシックショコラも、美味しかったですが、プロは厳しいですね。
パフェはプリンとメロンが味わえて、この価格はお手頃だと思います。
特にまた食べたいと思ったのはフレンチトースト。次はアイスをのせて食べたいです。
グランドメニューは10品中、合格8品・不合格2品。
グランドメニューはこちらでまとめています。
よかったらこちらもどうぞ。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。