王様のブランチ 樽製麺&福寿&サワキチ&弁慶!令和昭和ラーメン対決のお店

醤油ラーメンイラスト

2020年3月14日

日本人はやっぱりラーメンが好き!

王様のブランチで、最新の令和ラーメンVS昔懐かし昭和ラーメンが紹介されました。

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樽製麺

うどんの名店が手掛ける、令和の進化系ラーメン

「うどん慎」は、渡部さんも絶賛のうどんやさんです。

こだわりの無かんすいの細麺(小麦粉、水、卵白のみ)は自家製。

スープは、鶏だし×昆布だしの醤油スープ。

具は鹿児島県産タケノコ、宮崎県産豚肩ロース、山梨県産鶏の炙りなど。

  • 特製醤油 1380円

食べログ 樽製麺

福寿

昭和の懐かし系 1952年 昭和27年創業

昔ながらの東京の醤油ラーメン。

鶏ガラの醤油スープに、特注のちぢれ麺。

つるんとしたワンタンも、昭和から続く人気メニュー。

  • 五目ラーメン 630円
  • ワンタン 510円

食べログ 福寿

スパイス食堂 サワキチ トウキョウ築地店

昨年から人気、スパイス系の人気店。

下にベースの豚骨スープが入っているので、しっかり混ぜて食べましょう。

麺は唐辛子入り、特注の中太麺。

麻婆あんは、絹ごし豆腐とスパイス、山椒で作ります。

トッピングには、とうがらしスパイスとラー油。

  • 豚骨麻婆麺 950円

食べログ スパイス食堂 サワキチ 東京築地店

らーめん弁慶 浅草本店

昭和、伝説の背脂チャッチャッ系ラーメン。

背脂系のパイオニア。

イチオシはギタギタ。豚の背脂をちゃちゃちゃ。

具材も麺も、白い背脂で覆いつくされています。

醤油だれと背脂で、より甘みを増し、美味しくなります。

  • らーめん 800円
  • らーめん ギタギタ 800円

食べログ らーめん弁慶 浅草本店

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