沸騰ワード10 吉沢亮のカニキャンプ!河口湖星のや富士【2021年夏】

ズワイガニ

2021年8月6日

沸騰ワード10 カニに取り憑かれた俳優 吉沢亮さん 27歳

貴重な休みで叶えたい夢は、アウトドアでカニを味わうカニキャンプ!

夏の3大幻ガニを河口湖で味わう贅沢キャンプ。

この記事では行った場所と、食べた蟹についてまとめています。

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沸騰ワード10 カニ俳優 吉沢亮さん

星のや富士

今回場所を提供してくれました。

大人のグランピングリゾート

全室 河口湖一望のレイクビュー。

大自然の中、大人の休暇を堪能できます。

グラウドテラスも素敵。

サイト 星のや富士

夏の三大幻ガニ

ハナサキガニ

北海道の釧路・根室でのみ水揚げされる貴重な蟹。

身は油分が多く、濃厚なうまみが味わえいます。

極上の出汁がでるので、地元では鉄砲汁、ラーメンスープなどに利用されます。

花咲ガニのブイヤベース

  1. たまねぎ、にんじん、セロリを炒める
  2. カニを殻ごと入れて炒める
  3. トマト、ブイヨン(魚介ダシ)を入れて煮詰める
  4. ミキサーに殻ごと入れてジュースにする
  5. 鍋で煮込む
  6. キノコ、カニを入れる
  7. バター、せり、クレソンを入れる

ドウマンガ二

品種 トゲノコギリガザミ

浜名湖で水揚げされる漁獲量が少ない、幻のカニ。

身が締まり、旨味が濃厚。

地元では、寄せ鍋が人気。

ドウマンガ二のコロッケ~マンゴーソース添え~

  1. カニを丸ごと蒸し上げる
  2. ほぐしたカニのみと味噌をクリームソースに入れる。
  3. 丸く成型し、衣をつける
  4. 油で揚げる

噴火湾の毛ガニ

北海道の噴火湾は、火山に囲まれた絶好の漁場。

噴火湾の毛ガニは、漁期わずか3週間。

身はきめ細やかな食感、強い甘みが特徴。蟹味噌が絶品。

毛蟹寿司 3貫

  • 三つ葉・蟹味噌のせ
  • ウニとカニの身を和えたもの・蟹味噌のせ
  • キャビア・蟹味噌のせ

まとめ

沸騰ワード10

蟹に取り憑かれたカニ俳優 吉沢亮さん。

どうしても叶えたいカニの夢があると、1年半ぶりに沸騰Dさんを呼び出し。

アウトドアでカニ料理を堪能しました。

吉沢さんのために、星のやの3人の料理長が集結。

カニ料理、とても美味しそうでしたね。

今年は大忙しで、お休みもあまりない吉沢さん。

カニ料理に癒やされたのではないでしょうか。

また、カニ俳優・カニ沢亮さんの特番が見れたら嬉しいな。


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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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