林修の今でしょ講座、マグネシウムの多い食材＆不足3大リスクとは？

2019年6月18日。

高血糖や糖尿病の原因は食生活ではなく、マグネシウムだった!?

マグネシウムという栄養素、知っていますか？

主要ミネラルの一つで、不足すると、肌荒れ、肥満などのリスクが高まります。

日本人は1日100㎎以上不足しています。

白米で100㎎とるには、茶わん10杯分必要。

マグネシウム不足の3大リスク

肌荒れ

マグネシウムは、肌内部の水分量アップさせ、肌を潤す働きあります。

しっかりとると、肌がすべすべに。

肥満

マグネシウム摂取量の最も高いグループは、最も低いグループより、メタボのリスクが３１％低下という研究結果があります。

マグネシウムは、1日あたり100㎎多くとるごとにメタボのリスクが17％低下。

代謝がアップし、肥満の予防にも期待できる栄養素。

血糖値上昇

マグネシウムは、血管に溜まった糖を細胞に誘導するインスリンを元気にします。

マグネシウムを多く摂取していた人たちは、少なくとっていた人たちよりも、糖尿病の発症リスクを最大47％低下という研究もあります。

マグネシウムのとれる食材

バナナ

1本　約100gで、約32㎎

バナナ×ヨーグルト×きな粉がオススメ

ヨーグルトはビフィズス菌やカルシウムが多く、マグネシウムの吸収をアップさせます。

きな粉に含まれるオリゴ糖は、マグネシウムの吸収をアップさせます。

ほうれん草

ほうれん草100gに、マグネシウムは約40㎎

緑の濃い野菜、オクラ、ブロッコリー、チンゲン菜などもマグネシウム豊富。

ほうれん草×たまごがオススメ。

卵黄のビタミンDが、マグネシウムの吸収をアップ。

胡椒をかけるとなおよい。香辛料でもマグネシウムが含まれます。

わかめ

約10gに約41㎎のマグネシウム。

海藻の中で、わかめがトップクラスです。

マグネシウムが多い食材の語呂合わせ

そばのひ孫と孫は（わ）やさしい子かい？納得

• そば
• ばなな
• のり
• ひじき
• まめ
• ごこく
• とうふ
• まっ茶
• ごま
• わかめ
• やさい
• さかな
• しいたけ
• いちじく
• こんぶ
• かき（牡蠣）
• いも
• なっとう
• とうもろこし
• くるみ

マグネシウムは、食事からとる分には過剰になる心配はないそうです。

 

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