ヒルナンデス箱豆腐【Maiの木綿豆腐レシピ】豆腐料理討論

2021年12月1日『ヒルナンデス！』

料理の2大論争 徹底討論「豆腐編」木綿豆腐VS絹ごし豆腐

今夜食べたいのはどっち？

この記事では、Maiさんの木綿豆腐レシピ「箱豆腐」をお伝えします。

家でも作ってみました。

作る工程の写真と感想ものせているので、参考にしてください。

ヒルナンデス【Maiさんの木綿豆腐レシピ】

箱豆腐レシピ

材料　２人前

• 木綿豆腐　１丁
• たれ付き納豆　１パック
• 明太子　１本
• アボカド　スライス　1/２個
• マヨネーズ　小さじ１
• ピザ用チーズ　適量
• レタス　１枚

作り方

1. 軽く水気をとった木綿豆腐をアルミホイルに乗せて箱になるように中身をくりぬく。中身はボウルに出す
2. 薄皮をとった明太子とボウルに豆腐を潰し、マヨネーズであえる
3. タレで味付けした納豆をくりぬいた豆腐の底に入れ、スライスしたアボカド、２、チーズの順に乗せ、アルミホイルを上からかぶせ、２５０度のトースターで１０分焼く
4. アルミホイルをとって、さらに３分加熱
5. レタスをひいた皿に盛る

まとめ

料理の2大論争 徹底討論「豆腐編」木綿豆腐VS絹ごし豆腐

今夜食べたいのはどっち？

Maiさんの木綿豆腐レシピ。

箱豆腐、美味しそうでしたね。

家でも作ってみました。

 

木綿豆腐を箱になるように中身をくりぬき、中身は薄皮をとった明太子とマヨネーズであえます。

豆腐にタレで味付けした納豆、スライスしたアボカドを入れ、

和えた豆腐と、チーズの順に乗せ、トースターで焼きます。

美味しそうにできました。

ただ、欲張って詰めすぎたせいか、角が少し崩れました…?

断面はこんな感じ。

形は崩れましたが、味は良かったです。

部分的に食べても、混ぜて食べても美味しかったですよ。

次作るときは、詰めすぎないようにしたいと思います。

 

Maiさんのレシピ本はこちらです。

 

よかったらこちらもどうぞ。

 

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。