ヒルナンデス秋サバのナッツ焼きレシピ【芸能人健康診断】

2022年10月5日

ヒルナンデス！

健康の良いレシピが紹介されました。

管理栄養士・渥美まゆ美先生オススメ、秋サバのナッツ焼きです。

材料と、レシピをまとめました。

家でも作ってみましたが、とても美味しかったです。

ヒルナンデス　秋サバのナッツ焼きレシピ

材料　2人前

• さば　2切れ
• 酒　　小さじ2
• 塩　　少々
• 味噌　　　　大さじ1
• みりん　　　大さじ1/２
• 砂糖　　　　大さじ1
• しょうが　　10g
• アーモンド　10個
• くるみ　　　10個
• 大葉　2枚

作り方

1. さばは骨をはずし、酒と塩をふり、5分置いて水気をふく
2. 生姜はみじん切り、アーモンドとクルミは粗く刻み、味噌、みりん、砂糖と混ぜ合わせる
3. グリルで１を皮目を上にして7分焼き、２を塗ってさらに3分火が通るまで焼く
4. 大葉を刻み、３にかける

まとめ

ヒルナンデス！

さんま、アジなど青魚に多いEPA・DHAは、血中の中性脂肪を減らし血流を改善。

海草類やアーモンドに多いマグネシウムは、心疾患のリスクが低下。

健康に良いレシピ、家でも作ってみました。

 

生姜はみじん切り、アーモンドとクルミは粗く刻み、味噌、みりん、砂糖と混ぜ合わせます。

さばは骨をはずし、酒と塩をふり、5分置いて水気をふいてから、皮目を上にして焼きます。

途中で混ぜた味噌を乗せて、さらに3分焼きます。

刻んだ大葉に乗せて出来上がり。

ナッツ味噌、甘じょっぱくて美味しかったです。

また作りたいと思います。

 

レシピを教えてくれた管理栄養士・渥美まゆ美先生は、レシピ本も人気です。

 

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。