ヒルナンデス秋サバのナッツ焼きレシピ【芸能人健康診断】

秋サバのナッツ焼き

2022年10月5日

ヒルナンデス!

健康の良いレシピが紹介されました。

管理栄養士・渥美まゆ美先生オススメ、秋サバのナッツ焼きです。

材料と、レシピをまとめました。

家でも作ってみましたが、とても美味しかったです。

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ヒルナンデス 秋サバのナッツ焼きレシピ

材料 2人前

  • さば 2切れ
  • 酒  小さじ2
  • 塩  少々
  • 味噌    大さじ1
  • みりん   大さじ1/2
  • 砂糖    大さじ1
  • しょうが  10g
  • アーモンド 10個
  • くるみ   10個
  • 大葉 2枚

作り方

  1. さばは骨をはずし、酒と塩をふり、5分置いて水気をふく
  2. 生姜はみじん切り、アーモンドとクルミは粗く刻み、味噌、みりん、砂糖と混ぜ合わせる
  3. グリルで1を皮目を上にして7分焼き、2を塗ってさらに3分火が通るまで焼く
  4. 大葉を刻み、3にかける

まとめ

ヒルナンデス!

さんま、アジなど青魚に多いEPA・DHAは、血中の中性脂肪を減らし血流を改善。

海草類やアーモンドに多いマグネシウムは、心疾患のリスクが低下。

健康に良いレシピ、家でも作ってみました。

生姜はみじん切り、アーモンドとクルミは粗く刻み、味噌、みりん、砂糖と混ぜ合わせます。

秋サバのナッツ焼きの味噌

さばは骨をはずし、酒と塩をふり、5分置いて水気をふいてから、皮目を上にして焼きます。

途中で混ぜた味噌を乗せて、さらに3分焼きます。

秋サバのナッツ焼き焼き途中

刻んだ大葉に乗せて出来上がり。

秋サバのナッツ焼き

ナッツ味噌、甘じょっぱくて美味しかったです。

また作りたいと思います。

レシピを教えてくれた管理栄養士・渥美まゆ美先生は、レシピ本も人気です。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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