ヒルナンデス家政婦マコさん時短レシピ!塩サバ&納豆 炊飯器・ポリ袋料理まとめ

納豆チーズせんべい

2022年7月6日

ヒルナンデス!

家政婦マコさんが子どもの苦手を解決!

ポリ袋でスゴ技を連発する作り置き専門家政婦のマコさんが登場。

魚レシピ&納豆レシピなど、紹介された簡単時短レシピをまとめました。

  • 塩サバソテーのカレーマヨソース
  • 炊飯器で3品同時レシピ(鮭のホイル蒸し・カボチャとキュウリのサラダ・ミックスベジタブルピラフ)
  • タラのレモンバター蒸し
  • お手軽納豆コロッケ
  • 納豆クリームチーズのディップ
  • 納豆チーズせんべい

納豆チーズせんべいは、家でも作ってみましたよ。

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ヒルナンデス 家政婦マコさんレシピ

塩サバソテーのカレーマヨソースレシピ

材料

  • 塩サバ半身2枚
  • えのき(ほぐす) 1/2袋
  • 玉ねぎ(スライス)1/2個
  • 小麦粉  適量
  • サラダ油 適量
  • 酒    大さじ1
  • バター  10g
  • カレー粉 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 牛乳    小さじ1

作り方

  1. ペーパーなどで水気を切った塩サバに小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く
  2. 片面に焼き色が付いたらひっくり返して、えのき、た玉ねぎをフライパンの中に入れ、酒を加えて蓋をし5分ほど蒸し焼きにする
  3. 最後にバターを加えて風味をつける
  4. お皿に盛り、カレー粉・マヨネーズ・牛乳を混ぜ合わせたソースをかける

炊飯器で3品同時レシピ

メイン・副菜・ご飯を同時調理

鮭のホイル蒸し

  • 鮭  2切
  • えのき(ほぐす) 1袋
  • 玉ネギ(スライス)1/2個
  • 塩       適量
  • コショウ    適量
  • おろしニンニク 少々
  • 料理酒     大さじ1
  • めんつゆ3倍濃縮タイプ  小さじ1
  • イタリアンドレッシング  小さじ2

作り方

  1. 鮭に塩を振り10分ほどおく。水が出てきたらペーパーなどでしっかり拭き取り、食べやすい大きさにカットし、コショウをふる
  2. アルミホイルにえのき、玉ネギをのせ、その上に1をのせ、酒をふりかけたら、しっかり包む
  3. 炊飯器のお米の上に置いて一緒に炊飯
  4. 仕上げにめんつゆ、おろしニンニク、イタリアドレッシングを混ぜたものをかける

カボチャとキュウリのサラダ

材料

  • 冷凍カボチャ  1/2袋
  • きゅうり薄切り 1本
  • かつおぶし   小パック1
  • マヨネーズ   大さじ2
  • 塩コショウ   適量

作り方

  1. アルミホイルに冷凍カボチャをつつみ、炊飯器のお米の上に置いていっしょに炊飯
  2. カボチャをボウルに取り出し、キュウリ、鰹節、マヨネーズを加えて和え、塩コショウする

ミックスベジタブルピラフ

材料

  • 米        2合
  • ミックスベジタブル 1/4袋
  • ハム(短冊切り) 6枚
  • 顆粒コンソメ   大さじ1
  • オリーブオイル  大さじ1
  • 料理酒      大さじ1

作り方

  1. 米2合、適量の水を炊飯器に入れ、その他の材料を全部入れて炊く

タラのレモンバター蒸し

材料

  • タラ 2切れ
  • 塩  適量
  • しめじ(ほぐす)1/2株
  • たまねぎ(くし切り)1/4個
  • バター  10g
  • こしょう 適量
  • めんつゆ3杯濃縮タイプ 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 料理酒  大さじ1/2

作り方

  1. タラの塩をふり10分ほどおき、水が出てきたらペーパーで拭きとり、塩コショウすをふる
  2. 耐熱ポリ袋に玉ねぎ、しめじを入れ、1のタラをのせ、レモン汁、酒、めんつゆをかける
  3. 袋を縛り爪楊枝でいくつか穴をあける
  4. 電子レンジ600Wで4分30秒、魚に火が通るまで加熱。

お手軽納豆コロッケ

材料

  • じゃがいも 2個
  • 納豆    1パック
  • マヨネーズ 大さじ2
  • サラダ油  適量
  • パン粉   適量

作り方

  1. ポリ袋によく洗ったじゃがいもを皮付きのまま入れ、レンジ600Wで4分加熱し柔らかくする
  2. 布巾に包んでしっかり潰す
  3. ラップの上で2を薄く伸ばし、納豆をほぐさずパックの形のまま乗せて半分に折りたたんで包む
  4. 3を4等分してまるめる
  5. マヨネーズを丸めた4に伸ばし、パン粉をまぶす
  6. 少し多めの油でフライパンで両面揚げ焼き(またはトーストで5分焼く)

納豆クリームチーズのディップ

材料

  • 納豆      1パック
  • クリームチーズ 40g
  • きゅうりあらみじん 1本
  • 韓国海苔    1袋
  • リーフレタス  2枚

作り方

  1. 納豆、付属のタレ、キュウリ、クリームチーズをポリ袋に入れてよく混ぜる(大人はカラシも入れて)
  2. リーフレタス、韓国海苔に巻いて食べる

納豆チーズせんべい

材料

  • ひきわり納豆  1パック
  • ピザ用チーズ  80g
  • 大人用トッピング(砕いた柿の種、ラー油適量)

作り方

  1. ひきわり納豆をピザ用チーズを混ぜ合わせ、油をひかずフライパンに平らにのばす
  2. 弱火でしっかり焼き、焼き色がついたらひっくり返し両面焼き色を付ける
  3. 大人用にはトッピングする。

まとめ

ヒルナンデス!

家政婦マコさんが子どもの苦手を解決!

納豆チーズせんべいは、家でも作ってみました。

チーズとひきわり納豆を混ぜて、

チーズ納豆せんべい材料

油をひかないで、フライパンに材料を広げます。

チーズ納豆せんべい焼き途中

両面こんがり焼いて完成。簡単ですね。

納豆チーズせんべい盛り

柿ピーとラー油をかけると大人向けになると言われていてましたが、うちは全部そのままで食べちゃいました。

ちょっと焦げ気味になってしまいましたが、パリパリで美味しかったです。

マコさんはレシピ本も人気です。

マコさんのレシピは簡単で美味しいですよね。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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