ヒルナンデス サバ缶レシピ！奥薗壽子のレンジで簡単鯖缶つけうどん＆カレー

2019年4月9日。

今、サバ缶が人気。

サバ缶は煮汁にも、EPA・DHAなどの栄養が豊富。汁ごと使いましょう。

家庭料理研究家・奥薗壽子先生の、10分で作れるサバ缶レシピをお伝えします。

・サバ缶つけうどん

・サバ缶カレー

サバ缶つけうどん

材料　2人前

サバ水煮缶　1缶

トマト　1個

生姜　１かけ

醤油　大さじ2

みりん　大さじ２

青ネギ　適量

冷凍うどん　2玉

作り方

１、ボールにサバ缶（汁ごと）、しょうゆ、みりん、おろし生姜を入れ、サバを潰しながら混ぜる。

２、サバを潰し、トマトをすりおろして入れる。

３、青ネギを入れて、つけ汁が完成。

４、冷凍うどんをレンジで加熱。

トマトにはうま味成分のグルタミン酸が含まれ、抗酸化作用のあるリコピンも豊富。

サバ缶カレー

材料　2人前

サバ水煮缶　1缶

トマト　2個

生姜　１かけ

にんにく　1かけ

カレー粉　大さじ1

ケチャップ　大さじ1

ウスターソース　大さじ1

ピザ用チーズ

作り方

１、耐熱容器に汁ごとサバ缶を入れ、おろしにんにく、おろししょうがを入れる。

２、カレー粉、ケチャップ、ウスターソースを入れる。

３、トマトをのざく切りを入れる。

４、600Wの電子レンジで5分加熱。

５、ピザ用チーズを混ぜて、600Wで2分加熱。

トマトは食感を活かすためざく切りに。

ピザ用チーズで、とろみとコクを出します。

 

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