ヒルナンデス五味醤油の五味洋子さんが作る甲州みそはどこで買える?

小鉢のみそ

2020年12月16日

ヒルナンデス 世界が注目する日本人 一体何者?

日本の食を支える看板娘、34歳の女性が登場。

山梨県甲府市であるものを作っている女性。

一体何者?

ヒルナンデス 一体何者?

ヒント

  • 創業152年の老舗を継いだ兄妹の妹。
  • 作るものは輸出も増加
  • 化粧品とコラボも。
  • 半年から10か月で完成。
  • 洋服店、道の駅、商業施設で取り扱い。
  • 馴染みやすさで売れている
  • 農林水産省で、配信イベントを行っている
  • 山梨ではラジオMCとして地元番組に出演。
  • 重いものを運ぶ
  • 年間100回イベント
  • 創業明治元年、工場は立て直したもの
  • ベルトコンベアーを使用。

五味醤油の五味洋子さん

何者さんは、老舗味噌屋「五味醤油」の五味洋子さん。

甲州みそは、米こうじ、麦こうじ、大豆から作られます。

五味さん一番のおすすめは、お味噌汁。

山梨名物のほうとうにも、甲州みそが使われます。

五味さんは、ローカル放送局で「発酵兄妹のCOZYTALK」という冠番組を持っています。

五味仁さん(発酵兄)と実の妹・洋子さん(発酵妹)、甲州市在住の発酵デザイナー・小倉ヒラクさん(発酵弟)の3人が、発酵文化について語るラジオ番組です。

幼稚園などでは、歌とダンスで、子どもたちに味噌や発酵について教えています。

みそと食のワークショップスペース「KANENTE」では、自宅でできるみそ作り教室も開催。

味噌を作るだけでなく、広く活動しています。

五味さんの作る甲州みそは、直営店、ライフスタイルショップ、お土産屋さん、スーパー、農産物直売所などで取り扱い。

五味醤油の公式サイトでも、購入可能です。

サイト 五味醤油

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