ヒルナンデス、スシロー密着24時!人気回転寿司ネタ&売上1位の秘密

2018年10月30日放送。

年間売上、7年連続業界1位、人気回転寿司の「スシロー」

混雑する東神奈川店に密着!

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スシロー人気ネタ

はまち 2貫100円

スシロー人気2位は、薄飼いのはまち。

薄飼いは、広い生け簀で育てること。はまちのストレスが軽減され、身の質が良くなります。

生のまま店舗に送られ、提供する直前に皮引きすることで旨味が逃げません。

まぐろ 2貫100円

赤字覚悟で厚切り。上質で新鮮。

まぐろの原価率は50%。

通常の飲食店の原価率は、約30%。回転寿司業界の最高レベル。

身の縮み・色目・脂のりが、スシロー基準をクリアしたものを厳選しています。

本日の海鮮漬け 2貫100円

メニューにはない軍艦。

一部店舗では取り扱いなし。無くなり次第提供。

切れ端を集めて、軍艦に乗せた物。

開店前の仕込みで出た切れ端を、醤油ベースの特製ダレで漬けています。

天然インド鮪7貫盛り 980円

天然物の、赤身、中とろ、大トロ、漬けなど、リーズナブル。

平日のランチタイムは、主婦とサラリーマンで混雑。1時間待ちの事も…。

お昼時は、まとめて食べられる大皿セットが人気。

特上天ぷら盛り

安くて美味しい。

特大大えび、かき揚げ、カボチャ、大葉。

新鮮でボリュームがあり、リピーター続出。

はまちのハラミ 2貫100円

1日数量限定。

店長オススメの放送と共に流れたのは、白いはまち。

はまち界のトロ。メニューにはありません。

特大ジャンボほたて貝柱 1貫300円

ディナータイムには、自分へのご褒美に高めのお皿が人気。

濃厚うに包み 1貫100円

チリ産のうに使用。

世界の海からいいネタプロジェクトに基づき、良いネタを100円で提供できるよう、スシローバイヤーが世界中をまわり仕入れたもの。

スシローの秘密

食べたいものを予測する最新システム

着席して時間が経っていない客が多い=お腹を空かせている=マグロなど人気メニューをたくさん流す

着席して時間がった客が多い=満腹=シメのスイーツを流す

ディナータイムにはラーメンが人気

お寿司に合う、ラーメンが人気。

コク旨まぐろ醤油ラーメン 330円

スープは魚介からだしをとったあっさり風味。

チャーシューではなく、マグロカツが乗っています。

感謝まいど盛り

スシローでは、スマホアプリで店舗の予約が可能。

ネット予約して来店し、案内台でチェックインすれば、来店ごとに1ポイントたまります。

36ポイントたまると、28貫の豪華盛り合わせが無料!

まとめ

私はお寿司と言えば、回転寿司ばかり。スシローもたまに行きます。

でも、感謝まいど盛りは知りませんでした。

月に3回行けば、1年でポイントが貯まります。

いいなあ。豪華28貫がタダ!

普通に行くよりも、アプリで予約して行った方がお得ですね。

よかったらこちらもどうぞ。

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