ヒルナンデス、スシロー密着24時!人気回転寿司ネタ&売上1位の秘密

2018年10月30日放送。

年間売上、7年連続業界1位、人気回転寿司の「スシロー」

混雑する東神奈川店に密着!

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スシロー人気ネタ

はまち 2貫100円

スシロー人気2位は、薄飼いのはまち。

薄飼いは、広い生け簀で育てること。はまちのストレスが軽減され、身の質が良くなります。

生のまま店舗に送られ、提供する直前に皮引きすることで旨味が逃げません。

まぐろ 2貫100円

赤字覚悟で厚切り。上質で新鮮。

まぐろの原価率は50%。

通常の飲食店の原価率は、約30%。回転寿司業界の最高レベル。

身の縮み・色目・脂のりが、スシロー基準をクリアしたものを厳選しています。

本日の海鮮漬け 2貫100円

メニューにはない軍艦。

一部店舗では取り扱いなし。無くなり次第提供。

切れ端を集めて、軍艦に乗せた物。

開店前の仕込みで出た切れ端を、醤油ベースの特製ダレで漬けています。

天然インド鮪7貫盛り 980円

天然物のすきみ、中とろ、大トロ、漬けなど、リーズナブル。

平日のランチタイムは、主婦とサラリーマンで混雑。1時間待ちの事も…。

お昼時は、まとめて食べられる大皿セットが人気。

特上天ぷら盛り

安くて美味しい。

特大大えび、かき揚げ、カボチャ、大葉。

新鮮でボリュームがあり、リピーター続出。

はまちのハラミ 2貫100円

1日数量限定。

店長オススメの放送と共に流れたのは、白いはまち。

はまち界のトロ。メニューにはありません。

特大ジャンボほたて貝柱 1貫300円

ディナータイムには、自分へのご褒美に高めのお皿が人気。

濃厚うに包み 1貫100円

チリ産のうに使用。

世界の海からいいネタプロジェクトに基づき、良いネタを100円で提供できるよう、スシローバイヤーが世界中をまわり仕入れたもの。

スシローの秘密

食べたいものを予測する最新システム

着席して時間が経っていない客が多い=お腹を空かせている=マグロなど人気メニューをたくさん流す

着席して時間がった客が多い=満腹=シメのスイーツを流す

ディナータイムにはラーメンが人気

お寿司に合う、ラーメンが人気。

コク旨まぐろ醤油ラーメン 330円

スープは魚介からだしをとったあっさり風味。

チャーシューではなく、マグロカツが乗っています。

感謝まいど盛り

スシローでは、スマホアプリで店舗の予約が可能。

ネット予約して来店し、案内台でチェックインすれば、来店ごとに1ポイントたまります。

36ポイントたまると、28貫の豪華盛り合わせが無料!

まとめ

私はお寿司と言えば、回転寿司ばかり。スシローもたまに行きます。

でも、感謝まいど盛りは知りませんでした。

月に3回行けば、1年でポイントが貯まります。

いいなあ。豪華28貫がタダ!

普通に行くよりも、アプリで予約して行った方がお得ですね。

行ってきました

スシローでは、回転するお寿司ばかり食べていましたが、大皿もあったのですね。

気になったので食べてみました。

タッチパネルで注文すると、店員さんが席まで運んできてくれます。

「天然インド鮪7貫盛り」

天然マグロの、すきみ、中トロ、大トロ、赤身漬けのセット。

黒い大皿に乗って、見た目も豪華。

これで1000円しないのだから、お得感あります。

どれも美味しいですが、特に中トロが美味しかったです。

回転寿司でもラーメンも美味しい。

密着では醤油ラーメンが紹介されていましたが、私はあさりの塩ラーメンを頼んでみました。

出汁がすっごく美味しいです。

スシローのラーメン、おすすめですよ。

もちろんお寿司も美味しいです。

初めて頼んだ海鮮漬け。この日はまちでした。

ご馳走さまでした!!

よかったらこちらもどうぞ。

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