2020年7月11日
セブン-イレブンの開発担当者イチ押しメニュートップ10
自慢の10品を、超一流中華料理人がジャッジ。合格・不合格を判定。
7人中4人が合格を出せば、値段に見合ったおいしい商品に認定されます。
合格不合格の結果をお伝えします。
セブン-イレブンイチ押しメニュートップ10
1位 6種具材のこだわり夏の冷やし中華
460円
開発部の威信をかけた商品。
つるつるシコシコの麺は、三層麺。
具材はチャーシューは厚めで食べ応えアップ。
夏に向けスープにレモン果汁をプラス。
34年前に発売。1日30万食出る、セブンイレブンの特別なメニュー。
合格4名、不合格3名で、合格
コメント…素晴らしい。この価格でこれだけのものが食べられるのはすごい。
2位 大盛ご飯 5種唐辛子！四川風麻婆丼
460円
本格的な辛さを味わうため、品種や産地の違う5種の唐辛子を使用。
牛肉の旨みを凝縮させた肉味噌「ザージャン」を合わせ、辛さの中にコクがある麻婆丼に。
若い男性に人気。
合格5名、不合格2名で、合格
コメント…豆腐が柔らかい、すごい。ひき肉が多い本格麻婆豆腐。美味しい麻婆豆腐。専門店にも負けない。ご飯美味しい。
3位 Wガラスープが自慢！6種具材のタンメン
398円
特製の強力粉を使用。弾力があり、つるっとしたのど越し。
スープは豚柄と鶏ガラの2種類使用。コクがあるのにさっぱり。
野菜は1日の必要量の半分とれる。
7人全員合格で、合格
コメント…なめ麺のうな食感。美味しい。奥行きがある旨み。野菜もシャキッと食べられる。相性が良かった。
4位 春巻
88円 お惣菜
皮のパリパリが特徴。
豚肉を増量し、よりジューシーに。
合格6名、不合格1名で、合格
コメント…春巻きは技術が高いもの。しっかり巻き上げてサクッと揚げている。すごく便利。この値段でこのクオリティなら。皮の部分最高。非常に美味しかった。
5位 まるで魔法のくちどけ杏仁豆腐
140円
クリーミーなくちどけ。北海道産生クリームを使用。
杏仁は香り豊かなペースト状を使用。
季節で仕立てを変更。
寒い時期は濃厚な味わい。今の夏時期はさっぱりつるっと。
合格3名、不合格4名で、不合格
コメント…香りはするが、牛乳感と甘さがしつこい感じ。甘い。最後まで食べきれない。まろやかな食感が欲しかった。柔らかくギリギリを責めている。美味しくいただきました。
6位 1/2日分の野菜！9種具材の海鮮中華丼
460円
1日に必要な野菜の1/2が入った中華丼。
野菜は沸騰した湯に油を入れて、数十秒ボイル。
IH調理器で280度の高温で炒めることで、野菜のシャキシャキ食感を出しています。
人気のロングセラー。
7人全員合格で、合格
コメント…美味しい。野菜の食感が残っている。甘みもあって、餡に奥行きがある。驚きました。
7位 7プレミアム 極上炒飯
298円 冷凍食品
去年リニューアルの超売れ筋商品。
中華鍋で直火で炒め、パラパラチャーハンを再現。
隠し味はチャーシューの煮汁と、ホタテ貝エキス。
米は、国産一等米のみを使用。
合格６人、不合格1人で、合格
コメント…大合格の商品。香りもあって本当に美味しい。最後まで食べるとちょっと重い。
8位 胡麻油香る蒸し鶏とザーサイ
228円 昨年2月発売のカップデリシリーズ
シャキシャキとした食感が特徴。
具材はすべて3センチにカットし、食べやすく、どこを食べてもシャキシャキ。
季節ごとに少しずつ味わいを変えています。
春夏向けはごま油を増量。お酒に合うしっかりした味付けに。
合格3名、不合格4名で、不合格
コメント…改善余地がすごくある。ごま油も多すぎる。水菜が水っぽい。青い野菜が入っていても水分が抑えられている。
9位 ７プレミアム 特製点心 小籠包
188円 冷凍食品
フライパンに水を入れて蒸し焼き。
こだわりは、うまみたっぷりのスープ。
鶏ガラをベースに7種類の野菜からダシをとり、ゼラチンに固めて餡に練りこんでいます。
合格1名、不合格6名で、不合格
コメント…美味しくない。スープが油っぽい。皮があつい。大前提の美味しいが抜けている。食べた瞬間にもう残念。この価格帯で冷凍の状態でもっておけるのはすごい。
10位 もち麦もっちり！ルーロー飯おむすび
130円 おにぎり
台湾の名物グルメ・ルーロー飯をおにぎりで再現。
中には、八角をきかせたボリューム満点の角煮。
食物繊維たっぷりのもち麦を使って、女性にも人気。
合格3名、不合格4名で、不合格
コメント…べたついている。炊くときの水分量が多いのか、タレが多いのか。もっちりではない。率直に言ってまずい。一度は買ってみたいと思う。
まとめ
7月11日は、セブンイレブンの日
イチ押し10品は、6品合格でした。
セブンイレブンに中華のイメージはなかったのですが、なかなか厳しいジャッジでしたね。
前哨戦、チルドコーナーで販売している「お肉の旨み！ジューシー焼き餃子（240円）」は、全員不合格でした。
ジャッジした中華料理人は、こちらの7人です。
- 「Turandot臥龍居」小澤シェフ
- 「虎峰」山本シェフ
- 「青山はしづめ」山田シェフ
- 「メゾン・ド・ユーロン」阿部シェフ
- 「JASMINE」鯨井シェフ
- 「中国菜エスサワダ」澤田シェフ
- 「4000チャイニーズレストラン」菰田シェフ
今までジョブチューンに登場したセブンイレブンの回は、こちらにまとめています。
