2022年8月27日
ジョブチューン
ミニストップVS超一流スイーツ職人！リベンジマッチ！
7人のスイーツ職人が食べて合格・不合格を判定。4人以上が合格をだすと、美味しい商品と認められるジャッジ企画。
コンビニ・ミニストップは、初挑戦で10品中9品、前回10品中7品合格でした。
はたして、今回のジャッジの結果は？
イチオシランキング、ジャッジの結果はリアルタイムでお伝えします。
商品は買ってきて写真をのせています。参考にしてください。
ジョブチューン ミニストップ スイーツトップ10
1位 ハロハロ果実氷 完熟パイン 388円
酸味に強いパインを、厚さ約2㎜にカットし、食感と果肉感のある味わいに。
パインの上には特製パインシロップ、オリジナルソフトクリーム。
ジャッジ 〇合格（合格6名・不合格1名）
- さすがミニストップのスイーツ。酸味が大切。甘みと酸味のバランスも非常に良い。
2位 ベルギーチョコパフェ 298円
17年間売上1位商品。
プリン、ムース、プラリネソース、スポンジ、ホイップの層。
プラリネソースは、焙煎したヘーゼルナッツを砂糖でキャラメリゼしたソース。
ジャッジ 〇合格（合格4名・不合格3名）
- ベルギーショコラを使っているのは正解。ナッツが入ったほうが美味しい。
- これは足し算が成功した例。
3位 純白のチーズケーキ 291円
3種類のチーズをブレンド（パルメザンチーズ・ゴルゴンゾーラ・北海道クリームチーズ）
味のアクセントに、塩味の強いパルメザンチーズをトッピング。
ジャッジ ×不合格（合格3名・不合格4名）
- バランスがよくない。しょっぱすぎる。クリームチーズの量をふやしたほうが。
- 足せば足すほど薄くなる。シンプルに作るように基点をかえてみるのがいい。
4位 プレミアム紅芋ソフト 399円
”畑のチョコレートと言われる石垣島産紅芋「沖夢紫」を使ったソフトクリーム。
沖縄県産の黒糖を使ったキャラメリゼのカリっと食感と、沖夢紫で仕上げたモンブランソースをトッピング。
コーンは発酵バター風味。
ジャッジ 〇合格（合格6名・不合格1名）
- 素晴らしいですね。たくさんの人に食べてもらいたい。バランスがいい。カシスの酸味を加えるとさらに美味しくなる（フードペアリング・同色のものは相性がいい）
5位 しっとり濃厚抹茶サンド 170円
生地とクリームに京都産宇治抹茶を使用。
生地は、白餡ペーストを練り込んで蒸し焼き。
抹茶クリームにも白餡ペーストを入れて濃厚な味わいに。
ジャッジ ×合格（合格2名・不合格5名）
- クリームと生地の違いがあまり出てなかった。抹茶の塊を食べているよう。生地に粉っぽさ。
- 口どけが悪い。香りが良くない。今日の中で一番ダメ。
- あまりおいしくない。重すぎ。抹茶は苦味が前面に出て、本来の旨みが出ていない。
6位 フルーツタルト 315円
タルト生地はバターを配合し、香ばしさとサクサク食感を出すように開発。
フルーツは、いちご、オレンジ、キウイ、白桃、黄桃、ピンクグレープフルーツ、マンゴー。
ジャッジ ×不合格（合格2名・不合格5名）
- まだ世に出せるものではない。試行錯誤の途中なのでは？
- コンビニのケーキでフルーツのタルトはみたことがない。味と値段が見合っていると思ったから合格。でもタルトがふにゃふにゃなことは確か。
7位 たまふわフルーツ 静岡県産クラウンメロン 165円
ふわふわ蒸しパン生地にクリーム。
クリームにメロンピューレを入れて、瑞々しさと甘さを表現。
ジャッジ ×不合格（合格1名・不合格6名）
- メロンの味ではない。香料が強すぎる。
- 開発が雑。安ければケミカル（香料）使ってしまえばいいみたいな感じ。
8位 とろけるピスタチオプリン 235円
1年かけて開発。
ピスタチオはアメリカ産を使用。
卵の量を抑えてピスタチオの香りを引き立てています。
ジャッジ 〇合格（合格6名・不合格1名）
- 迷った。非常に軽く食べやすく2層にして、（コンビニの得意分野を）わかったうえで勝負してこられてずるいな。
- 素直に合格だと思った。ピスタチオの味を出している。
9位 台湾蜜いもソフト 388円
ホクホクの焼き芋と、とろ～りソフトクリームバニラ。
糖度が25度以上の厳選した蜜芋（台湾産・台農57号）を使用。ネットリ食感と甘味が特徴。
ジャッジ 〇満場一致で合格！
- コンビニのスイーツをくつがえす。皮があることで口安めになる。この価格ですごい。
- めちゃくちゃ美味しかった。温かいホクホクした香りと、ソフトクリームの塩味が完璧。
10位 とろける生カステラ 265円
スポンジ生地の上にカスタードホイップ・ホイップクリーム・スポンジ生地・カラメル。
こだわりはザラメ。泣かない（溶けない）ものを厳選。
ジャッジ 〇合格（合格5名・不合格2名）
- 6層の味がはっきりしなくて不合格と思ったら、ザラメが一発逆転。カリカリ音が心地よくて楽しくなる。
- 苦みと甘味のバランスがいい。ザラメ大きさ・食感がいい。アクセントになって面白いものに。
まとめ
ジョブチューン
ミニストップVS超一流スイーツ職人！リベンジマッチ！
10品中、6品合格！
前哨戦11位ちーず饅頭（130円）は、合格3名・不合格4名で×不合格でした。
ミニストップのスイーツ、私も全部食べてみました。
しっとり濃厚抹茶サンドは確かに味が単調で、フルーツタルトはタルトがやわやわでした。
気になったのはそこだけで、あとは全部美味しかったです。
とくにハロハロ果実氷完熟パインや、プレミアム紅芋ソフトは、満場一致合格でもいいくらいなのにな～。
11位のちーず饅頭も、不合格ですが美味しかったですよ。
コンビニスイーツジャッジは、セブンイレブンもオススメ。
過去のミニストップのジャッジはこちらへ！
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。