ケンミンショー 揚げもみじは広島宮島のワンハンドグルメ!通販あり

2018年11月29日放送「秘密のケンミンSHOW」

人気観光地で食べたい! 安くておいしいご当地ワンハンドグルメ特集

秋田・田沢湖の味噌たんぽ、兵庫・姫路城のちぃかまどっぐ、広島・宮島の揚げもみじが取り上げられました。

こちらでは、広島・宮島の揚げもみじを紹介します。

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広島・宮島「揚げもみじ」

揚げもみじ

紅葉堂さんで、今大行列のワンバンドグルメ。

広島名物・もみじまんじゅうを、油で揚げたもの。串に刺さっています。

中がトロ、外側がサク。ドーナツ感覚?

あんこだけでなく、色々な種類があります。

あんこ、クリーム、チーズ、瀬戸内レモンの4種類。各180円

この時期は、秋限定・芳醇焼き芋味もあります。

作り方

もみじ饅頭の生地は、卵、砂糖、水あめを攪拌し、小麦粉を加えて練り、型で焼きます。

卵は「もみじ」という鶏の卵を使用。純国産鶏もみじは、国内に約6%しかいない希少種。

できたもみじ饅頭は、水分をなじませるため、1日寝かせます。

もみじ饅頭を、砂糖入りの衣につけ、高温に油で揚げます。

もともと、広島周辺では、固くなったもみじ饅頭を素揚げにして食べていたそうです。

紅葉堂では、平成13年に発売開始。

名物グルメとなりました。

お店情報

本店

広島県廿日市市宮島町448-1

食べログ 紅葉堂 本店

揚げもみじ専門店

揚げもみソフト 各種 480円

ワッフルコーンにソフトクリーム、半分に切った揚げもみじがトッピング。

広島県廿日市市宮島町512-2

食べログ 紅葉堂弐番屋

揚げもみじのお取り寄せ

楽天でもAmazonでも、お取り寄せがありました。

自分で揚げないといけないのですが、出来立てが自宅で食べられますよ。


揚げもみじキット


宮島名物 揚げもみじキット おうちで簡単に 紅葉堂もみじ饅頭 全7種(こしあん・つぶあん・抹茶・クリーム・チョコレート・チーズ・瀬戸内レモン各1個ずつ)ケンミンショー

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