ケンミンショー【氷見うどん】富山熱愛グルメ!お店&お取り寄せ通販まとめ

ひゃしうどん

2022年6月16日

秘密のケンミンSHOW極

富山ケンミン熱愛グルメ「氷見うどん」が登場します。

どんなうどんでしょう?

喉ごしとコシの強さが特徴で、冷たいざるスタイル&細麺で食べるのが定番です。

この記事では、氷見うどんが食べられるお店やお取り寄せをまとめています。

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秘密のケンミンSHOW極 富山「氷見のうどん」

氷見のうどん

氷見市で作られるご当地うどん。

石川県輪島の白髪素麺がルーツ。

うどんには2つの製法があります。

「手打ち」は、粉をねり上げた生地をこねて平たく伸ばし包丁で切る製法で、シコシコした食感が特徴。

「手延べ」は、生地を長く引き伸ばし細くなるまで伸ばす製法で、のどごしがの良さが特徴。

手打ちの代表格は讃岐うどんで、手延べの代表格は稲庭うどんです。

一方、氷見うどんは、手延べと手打ちの組み合わせで作られます。手延べでも、そうめんのように油は使いません。

手延べの滑らかなのどごしと、手打ちのコシが味わえます。

細麺も太麺もあります。ざるうどんは細麺、温かいうどんは太麺がオススメ。

氷見うどんのお店

氷見市内で約40軒、富山県内では170軒以上で提供されています。

うどん茶屋 海津屋

うどんメーカー「氷見うどん海津屋」の敷地内のお店。

  • 海津屋 氷見うどん ざるうどん 670円
富山県氷見市上泉20番地
食べログ うどん茶屋 海津屋

製麺所なごみ

温かい牛すじうどんは太麺。

  • 牛すじうどん
富山県氷見市窪852−6
食べログ お食事ができる製麺所 なごみ 

糸庄

富山のもつ煮込みの有名店。

氷見うどん海津屋の特注太麺を使っています。

富山県富山市太郎丸本町1丁目7−6
食べログ 糸庄

うどんのお取り寄せ通販


まとめ

秘密のケンミンSHOW極

富山ケンミン熱愛グルメで紹介される「氷見うどん」についてお伝えしました。

糸庄はこちらでも紹介されています。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございました。



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