ケンミンショー富山の回転寿司!氷見寒ブリ・香箱がに食べられるお店は?

回転寿司

2021年1月21日

秘密のケンミンSHOW極 隠れ回転寿司帝国・富山の真実!

うまい・安い・超プレミアム海鮮の回転寿司。

富山では、富山県発のローカル回転寿司が人気。

ケンミンショーで紹介されたお店をお伝えします。

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ケンミンショー 富山回転すし

富山のローカル回転寿司

富山は、ローカル回転寿司が林立。

7本の川が流れ込む富山湾は、山から栄養分を含んだ水が流れ込みます。

日本海の魚、約800種のうち、約500種が生息。

「天然のいけす」と言われています。

漁場が港から近いので、お店に直送できます。

すし玉

香箱がには、ズワイガニのメスの富山での呼び名。

軍艦は、外子(成熟した卵)、内子(卵巣)、足肉がたっぷり。

煮つけにするバイ貝も、生でコリコリ。

  • 氷見の寒ぶり 1皿 440円
  • かわはぎ 1皿 440円
  • のどぐろ(あかむつ) 1皿 550円
  • 香箱がに 1皿 550円
  • バイ貝 1皿 440円

食べログ 廻る富山湾 すし玉 富山掛尾本店 

氷見きときと寿司

「きときと」=富山弁で「新鮮」

氷見と言えば、氷見寒ブリ。

富山県湾の定置網でとれ、氷見漁港で競られ、重さ6キロ以上で形・質がいいものだけがブランド化。

11月から2月頃、産卵前の脂が乗った時期のみ入荷します。

ぶりは出世魚。

ぶり三種盛は、若者のガンドブリ、大人のブリ、子どものフクラギが一皿で。

  • ひみ寒ブリ 1皿418円
  • ひみ寒ブリ大トロ 1皿 726円
  • ぶり三種盛

食べログ 氷見きときと寿司 氷見本店

すし道楽 祭ばやし

こぶじめのお寿司があります。すすたけ(根曲がり竹)、車鯛、ミズダコ

黒作りは、真っ黒のイカの軍艦。イカの塩漬けをイカスミと一緒に混ぜて貯蔵されたもの。

  • 昆布〆3種盛り 1皿 484円
  • 黒作り 1皿 220円

食べログ 祭りばやし 大泉店 

まとめ

富山の回転寿司、美味しそうでしたね。

富山の氷見寒ブリはブランド。

回転寿司でも、もちろん人気です。

金沢の回転寿司も以前放送されていました。

よかったらこちらもどうぞ。

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