ケンミンショー神奈川ラーメン御三家!横浜サンマーメン&平塚タンメン&川崎ニュータンタンメン

ラーメンの丼

2021年1月14日

秘密のケンミンSHOW極 神奈川ラーメン御三家の謎

神奈川県はラーメンのお店がたくさん。

その中で3つのご当地ラーメンが紹介されました。

  • 横浜サンマ―メン
  • 平塚タンメン
  • 川崎ニュータンタンメン
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秘密のケンミンSHOW極 神奈川ラーメン御三家

横浜サンマーメン

醤油スープの野菜餡かけラーメン。

玉泉亭 伊勢佐木町店

横浜中区 大正7年創業

サンマーメン発祥と言われるお店。

豚骨ベースのスープに醤油だれ、麺は細麺。

野菜は、もやし、キャベツ、ほうれん草、玉ねぎ、にんじん、キクラゲを使用。

  • サンマーメン 670円

食べログ 玉泉亭 

サンマーメンの歴史

昭和初期、埠頭で働く人のために、安くて最後まで温かく食べられるように作られました。

埠頭を中国語でマートウ。マートウで生まれた麺=サンマーメンになったそうです。

今では横浜市内、500店舗以上で提供。

三和楼では、パイコーサンマーメン、中華居酒屋おっちゃんラーメンでは、ピリ辛味噌アンカケサンマーメンなどのバリエーションもあります。

平塚タンメン

老郷(ラオシャン)本店

平塚で人気のタンメンのお店。

平塚のタンメンはわかめたっぷり。

スープは、北海道産タマネギに、超特級という高級の酢、特製醤油だれ、隠し味の白ワイン、豚ガラを使用。

かんすいを使わない麺を使用。

具は、三陸産わかめがたっぷり。

  • タンメン 650円

食べログ 老郷本店

川崎ニュータンタンメン

元祖ニュータンタンメン本舗

川崎を中心に39店舗展開。

辛さは5段階からお好みで選べます。

1番辛いものは、唐辛子8杯分も入っています。

豚ひき肉、唐辛子、にんにくがたっぷり。仕上げの溶き卵はふわふわ。

ゴマ風味ではありません。

麺を食べ終わったら、残ったスープのライスを入れて食べるのも美味しい。

  • タンタンメン 830円

お店では、本格的な焼肉も楽しめます。

公式サイト 元祖ニュータンタンメン本舗

元祖ニュータンタンメン本舗 【公式】Instagram

まとめ

横浜と言えば家系ラーメンが有名ですが、サンマーメンも昔から人気。

タンメンも横浜生まれのご当地麺ですが、平塚のタンメンは違うもの。

食べられるのは1店舗だけですが、平塚の人はみな知っているご当地ラーメンになっているそうです。

担々麺は、ゴマ風味が普通でしょうか。

川崎のタンタンメンは、ひき肉、卵、ニンニクを味わう独自のタンタンメンです。

神奈川は他にも、肉味噌とかまぼこが乗った小田原タンメン総本店もあるそうです。

かなりラーメン好きの県ですね。

横浜サンマーメンや川崎ニュータンタンメンは、カップ麺にまでなっていますよ。


ヤマダイ 凄麺 横浜発祥サンマー麺 113g×12個


サンヨー元祖ニュータンタンメン本舗監修タンタンメンx12個

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