2021年1月12日
マツコの知らない世界「おうちあったかグルメの世界」
今まで放送された中から、あったかインスタントグルメ、レトルトグルメ、アレンジグルメが紹介されました。
- 鍋の素の世界：安井レイコさん
- インスタント袋麺の世界：大和一朗さん
- ハンバーグの世界：松島和之さん
- レトルト麻婆の世界：藤崎涼さん
- 味噌汁の世界：たけうち和久さん
- ホットサンドの世界：大林千茱萸さん
マツコの知らないおうちあったかグルメの世界
鍋の素の世界：安井レイコさん
とり野菜みそ
味噌味の鍋の素。
おすすめ具材は春菊、水菜、白菜、鶏もも肉、長ネギ、豆腐、にんじん、つみれ、切り干し大根。
どんな料理にも合う美味しさ。
叙々苑キムチチゲ 辛口オルニチン入り
キムチ味の鍋の素。
味噌と唐辛子ベースの出汁に、オルニチン（シジミエキス）を加えたスープ。
おすすめ具材は、豚バラ、えび、きゃべつ、白菜、鶏もも肉、豆腐、長ネギ、エノキ、ニラ、マロニー、つみれ
残りのスープにご飯を入れて、ごま油で焼いてビビンバに。
インスタント袋麺の世界：大和一朗さん
大阪 マヨら～めん（とんこつマヨネーズ味）
国産ラード揚げ麺と、コクのあるマヨネーズの香りがマッチ。
熊本 赤龍ラーメン
コクのある味噌豚骨。
北海道 オホーツクの塩
濃厚な磯の香りがきいた塩ベースに、甘みのある野菜の香りをプラス
ハンバーグの世界：松島和之さん
有田牧畜産業
宮崎 有田牛 手ごねハンバーグ 480円
牛100％
あっさりなので、肉汁が多くても、胃もたれしません。
肉汁を吸った玉ねぎで、旨味倍増。
株式会社門崎
格之進 白格ハンバーグ 648円
合挽 国産黒毛和牛+白金豚
塩糀で保水力アップ！ 毎月10万個以上の売り上げ。
やえやまファーム
南ぬ豚 網脂ハンバーグ 684円
豚100％、石垣島産アグー豚（Ｆ１種）
豊富な脂と旨味が特徴。肉汁がスゴイ！
レトルト麻婆の世界：藤崎涼さん
新宿中村屋「本格四川 レンジで作る 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」
深いコクとスパイスが調和。
京華樓 本場四川 麻婆豆腐の素
香辛料をふんだんに使用した、深みのあるうまさ
お店で手作り生産
豆腐にかけてレンジ加熱するだけ。
クックドゥ あらびき肉入り黒麻婆豆腐用
程よい刺激と豊かなコク
さらに、赤ホアジャオ、青ホアジャオ、りょう君のジョロキア、ガーリックパウダーをかけて。
味噌汁の世界：たけうち和久さん
焦がしナス・ネギのみそ汁
ごま油で焦げ目がつくまで焼き、味噌汁に入れたらさっと煮る。
昆布だし、豆味噌＆麦味噌
おろしれんこんと大根のみそ汁
あごだし、麦味噌
マツコさんが今日一美味しいといった味噌汁。
すったレンコンはさっとひと煮立ちでOK。ふわとろで冬にいい。
ホットサンドの世界：大林千茱萸さん
ホットサンドの魅力は、残り物で1食になること。
おすすめ具材は肉じゃが。
まとめ
今日のマツコの知らない世界は、おうちであったかグルメSP
ラーメンや麻婆豆腐など、レトルトでも美味しそうでした。
「鍋の素の世界」で、安井レイコさんがおすすめしていた「とり野菜みそ」
気になったので買ってみました。
石川県の食品メーカー「まつや」の鍋の素で、、石川県では有名だとか。
パッケージのイラストは、ちょっと懐かしい感じ。
水で溶かして、具材を煮込みます。
具材はなんでもいいのでしょうが、鶏肉、白菜、ニンジン、エノキにしました。
〆はうどんで。
スープが余ったので、欲張って雑炊も食べちゃいました。
とても美味しい鍋の素でした。
豚汁とか、ラーメンスープとかにも使えそうです。
あまり味噌味の鍋は選ばないのですが、これはまた食べたいと思います。
よかったらこちらもどうぞ。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。