ケンミンショー関西お好み焼き・まんぼ焼き・すじ焼き!大阪兵庫京都三都で比較

お好み焼き

2022年3月3日

秘密のケンミンSHOW極

関西お好み焼き三都物語と題して、大阪・兵庫・京都のお好み焼きを徹底比較!

お好み焼きの聖地は大阪じゃない⁉

  • 大阪 お好み焼き
  • 兵庫 すじ焼き
  • 京都 まんぼ焼き
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秘密のケンミンSHOW極 関西お好み焼

大阪 お好み焼き(豚玉)

大阪のお好み焼きは、生地と具材を混ぜて焼く「混ぜ焼き」

人気王道は豚玉。

一人一枚頼むのがルール。

お店は、生野区「八光」が紹介されました。

大阪府大阪市生野区勝山南3-15-15
食べログ 八光

兵庫 すじ焼き

すじ焼きは、ぼっかけを使ったお好み焼き。混ぜ焼きスタイル。

ぼっかけは、神戸市長田区発祥の牛すじとこんにゃくの煮物。

すじのコリコリ食感がたまらない一品。

お店は、神戸市長田区「こころ」が紹介されました。

〒653-0802 兵庫県神戸市長田区重池町1丁目9−7
食べログ こころ

京都 まんぼ焼き

京都のお好み焼きは生地と具を混ぜない、重ねて焼く「べた焼き」

まんぼ焼きは、べた焼きの進化系。

薄い生地にソース味の焼きそばをのせた広島風のようなお好み焼きで、九条ネギと生卵が乗るのが特徴。

少し辛いソースが、卵でマイルドに。

店は下京区「山本まんぼ」が紹介されました。

〒600-8206 京都府京都市下京区下之町56 市営住宅22-103
食べログ 山本まんぼ

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まとめ

秘密のケンミンSHOW極 

関西のお好み焼きについてお伝えしました。

お好み焼きの原型は明治大正時代の「どんどん焼き」や「一銭洋食」などベタ焼きスタイル。

昭和初めに大阪で混ぜ焼きスタイルが生まれたそうです。

お好み焼き、美味しそうでしたね。

秘密のケンミンSHOW極(きわみ)は、読売テレビ・日本テレビ系、木曜午後9時から放送されるバラエティー番組。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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