ケンミンショー辞令は突然に熊本編後編、名物辛子蓮根に味千拉麺

2018年5月24日放送。

秘密のケンミンSHOW

連続転勤ドラマ「辞令は突然に…」〜熊本編後編~

スイカ、名水、辛子蓮根、味千拉麺と美味しい物がいっぱい。

日本一の産婦人科に、天草の絶景も素敵。

熊本編前編はこちら。ケンミンショー、辞令は突然に熊本編、コッコファームの卵に青柳の馬刺し

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スイカ王国

熊本県は、スイカの出荷量日本一。

熊本のスイカは、梅雨の前が旬!

糖度がマンゴーと同じくらい高く、シャリッとした食感が特徴。

スイカは中心部が甘いので、中心を起点に切るのが熊本流。

名水

熊本県は名水百選に日本最多8つ選出。

熊本市の水道水は、おいしい地下水のミネラルウォーターですって。

森からし蓮根

熊本名物、からし蓮根の元祖。

蓮根の穴にカラシ味噌を入れて、カラッと揚げています。

マヨネーズをかけると、辛さが苦手な人もいけます。

刻んでチャーハン、トースト、パスタなど色々使えます。

味千拉麺

創業50年。

世界中にある、世界で一番有名なラーメン店。

熊本県内に58店舗、海外に700店舗以上あります。

毎月22日は味千ラーメンの日。

味千ラーメン600円が、半額で食べられます。お得!

熊本ラーメンは、豚骨スープ、香味油、ニンニクチップを入れ、麺は中太ストレート。

博多豚骨ラーメンよりもマイルドです。

熊本は、トッピングで辛子高菜や紅生姜はない店が多いそうです。

日本一の産婦人科

福田病院の年間出産数は3770人。

熊本市内の赤ちゃんの、二人に一人がここで生まれています。

豪華な病院。病室は全て個室。

また、ご飯が本当に美味しいと評判。ホテル並みの食事がいただけます。

高そうに見えますが、出産一時金で賄えるそうです。

天草

絶景の観光地。

クルージングツアーが人気。

シークルーズの目玉は、イルカウォッチング。

今の時期は、子連れのイルカが見れるかも。

まとめ

熊本は素敵なところでしたね。

美味しいものがいっぱい!

お取り寄せできるものを集めてみました。

スイカ

スイカの切り方は、これから熊本流で切ります。


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熊本の水


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森からし蓮根

蓮根を輪切りにした断面が細川家の家紋(九曜紋)と似ていたので、門外不出とされていたそうですよ。


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味千ラーメン

熊本ラーメンと言えば、味千拉麺。


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スイカの切り方はコレ

見ていたらスイカが食べたくなっちゃいました。

買ってきたのは、もちろん熊本産。

いつもは8等分や6等分にしたスイカを、垂直にカットしていました。

熊本の方が言う「東京切り」ですね。下の写真の切り方。

これだと、端っこの方が、甘味が少ないスイカになってしまいます。

今回は、熊本流の切り方にしてみました。

スイカは真ん中が甘いということで、中央を起点に切ります。

どのカットを食べても、甘い部分が食べられるので、不公平がありません。

なるほどね。思いつかなったなあ。

甘くて、シャリシャリしていれ、美味しかったです。

これからスイカは、熊本流で切ろうと思います。



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