ケンミンショー京都中華料理!町中華からしそば&花街の名店を紹介!

赤い和傘と京都の風景

2022年9月15日

秘密のケンミンSHOW極 京都の中華

花街で食べる中華&町中華の定番からしそばが特集されます。

京都の中華料理はちょっと独特? 中華まではんなり京風?

紹介されたお店をまとめます。

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秘密のケンミンSHOW極 京都町中華

広東御料理 竹香 (たけか)

広東料理の名店。

趣のある建物。和室に円卓。

京都の甘酢は、砂糖・醤油・酢などの和風あんが特徴。

酢豚は豚肉、パイナップル、カリフラワーとシンプル。肉団子もお上品な一皿。

脂っぽくなくあっさり。日本酒にもあいます。

舞妓さんも食べられるよう、にんにくなどの強い匂いはしません。

  • ふかひれスープ 1100円
  • 豚野菜のにつけ 935円
  • 酢豚
  • 肉団子
京都府京都市東山区新橋通花見小路西入ル橋本町390
食べログ 広東御料理 竹香 

広東料理 ぎをん 森幸

パリパリしない春巻きが人気。

皮は厚く弾力がありモチモチ。小麦粉、片栗粉、大量の卵を使用。

具材はトロトロではなく、メインのたけのこ8割、焼豚、椎茸、カニ、ねぎ。

2度揚げし、一口サイズにカットされて提供。

  • 春巻 1500円
京都府京都市東山区白川筋三条下る唐戸鼻町554
食べログ ぎをん森幸

鳳舞桜

からしそばが大人気。

レタスの入った和風あんかけがかかった、カラシ味の麺。

和からしに京都の酢を加えた特製からしダレを醤油などで味を調え、麺をからめています。

  • からしそば 950円
〒602-8071 京都府京都市上京区仕丁町327−7
食べログ 鳳舞楼

廣東料理 平安

  • カラシソバ 900円
〒605-0078 京都府京都市東山区富永町131
食べログ 平安

京都中華 ハマムラ

大正13年創業。”京都中華の発祥”と言われる町中華の老舗。

京都の食材を使い、あっさり・出汁のきいた京風中華を研究。

本場中国の春巻きを竹の子メインにしたり、カラシそばを考案。

からしそばは、中華麺とからしソースを和え、あんをかけた一皿。

  • からしそば  1100円
京都府京都市中京区丸太町通り釜座東入ル梅屋町175-2
食べログ ハマムラ

華祥

卵白に無調練乳を加え、特製塩だれで味付け。

  • 卵白あんかけチャーハン(大盛)1100円
京都府京都市左京区田中里ノ内町41-1
食べログ 華祥

中華処 楊

中華風カツ丼は、中華餡でカツをコーティング。

仕上げは中華のスパイス・ホワジャオ。

  • 中華風カツ丼 900円
京都府京都市下京区柏屋町14
食べログ 中華処 楊

京都の中華まとめ

秘密のケンミンSHOW極 京都

花街で食べる中華&町中華の定番からしそば

紹介されたお店をまとめました。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございました。



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