2022年7月28日
秘密のケンミンＳＨＯＷ極【ヒミツのKYOTO 極】
京都府民とわらび餅が特集されます。
京都のわらび餅は他県とちょっと違う!?
全国的には、透明の餅にきな粉と黒蜜をかけて食べるのが一般的。
京都のわらび餅は、粘り気が強くて茶色のわらび餅が定番です。
ケンミンショーで紹介された、京都のわらび餅のお店をまとめました。
秘密のケンミンＳＨＯＷ極【京都わらび餅】
ぎおん徳屋
徳屋の本わらびもち 1250円
わらび餅やかき氷などの昔ながらの和菓子が味わえる、祇園南・花見小路の甘味処。
平日でも行列ができるほど人気です。
わらび餅は上質の国産本わらび粉と、上品な甘さの和三盆糖を使用。
きな粉は深煎りと浅煎りのブレンド。黒蜜は醤油が隠し味。
氷とともに盛り付けられ、冷え冷えで提供されます。
通販の取り扱いはありませんが、おみやは購入可能です（前日までに電話予約のこと）。
サイト ぎおん徳屋
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吉祥菓寮 祇園本店
- 本わらび餅 1100円
食べログ 吉祥菓寮 祇園本店
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笹屋昌園
- 至高 2376円 本店で事前予約でのみ販売
食べログ 笹屋昌園
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煉屋八兵衛
茶色でも伸びないタイプ。
比較的お手頃価格なので、気楽に食べられます。
- わらび餅 6個入り 400円
食べログ 京都北野 煉屋八兵衛
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菓匠 宗禅
串に刺さったわらび餅は、常時5種類販売。
きな粉、チョコ、和束抹茶、和束ほうじ茶、京都水尾柚子
- 串わらび 1本 297円
食べログ 京町家茶房 宗禅
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京菓子司 山科わかさ屋
コーヒーわらび餅はミルク付き。
- 珈琲わらび 1750円
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菓寮 伊藤軒
創業100年超の老舗和菓子店が営むカフェ。
本わらび餅とマスカルポーネチーズがコラボ。
- ティラミスわらび 990円
食べログ 伊藤軒
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まとめ
秘密のケンミンＳＨＯＷ極【ヒミツのKYOTO 極】
夏のひんやり和スイーツ・わらび餅。
京都のわらび餅が茶色のは、本わらび粉を使うため。
山菜のわらびの根からとれた粉で、100％のわらび粉を大変希少です。
京都のわらび餅は、こんなお取り寄せもありますよ。
京都「笹屋昌園」の本わらび餅極
国産の最高級品質Aランクのわらびを使用し、熟練職人が手作り。
とろける食感がお家でも味わえます。
本わらび餅「極み」【小(200g)×1個 (1〜2人前)】( 御中元ギフト 和菓子 高級 スイーツ 誕生日 内祝い 出産祝い ご挨拶 京都 本わらび 土産 京都土産 ギフト お取り寄せ 食品 実用的 御歳暮 お歳暮 お年賀 御年賀 御中元 お中元 暑中見舞い)
伊藤久右衛門の宇治抹茶わらび餅 茶蕨 。
本わらび粉を使用した、もっちり食感のお茶屋のわらび餅。
抹茶みつ、抹茶きな粉付き。
伊藤久右衛門 お中元 御中元 宇治抹茶わらび餅 茶蕨 わらびもち 4個 箱入り 抹茶みつ 抹茶きな粉付き
徳屋の本わらびもちは、「ザワつく金曜日」でも紹介されました。
よかったらこちらもどうぞ。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。