ケンミンショー小樽若鶏半身揚げなると&なると屋は北海道熱愛グルメ!

若鶏半身揚げ

2021年6月3日

秘密のケンミンSHOW極 北海道小樽 若鶏半身揚げ

北海道民熱愛グルメ、若鶏半身揚げが紹介されました。

小樽のソウルフード、食べたことありますか?

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秘密のケンミンSHOW極 小樽 若鶏の半身揚げ

小樽名物 若鶏の半身揚げ

「若鶏時代なると」と、「小樽なると屋」の看板メニュー

重さ400越えの大きな半身揚げを、一人一つ。

ごはん、味噌汁と一緒に、若鶏定食でいただくのが定番。

半身を素揚げしたもので、塩味ベース。

外パリッ、中はジューシー。

むね、ささみ、手羽元、もも、ぼんじり、手羽先、脚…鶏の全部が一度に味わえます。

肉質が柔らかい、生後約40日の若鶏を使用。

半身にして、味をつけ熟成、約200度の高温で揚げて、切り込みを入れてさらに揚げるのが特徴。

分厚いササミ部分まで、しっかり油を染み込ませるので、ジューシーに。

首分の単品「若鶏ネック揚げ」は数量限定の隠れ人気メニュー。

テイクアウトも人気。

家庭では、レンジ・オーブン・直火焼きなどで加熱して食べます。

バーベキューで焼いても絶品。

  • 若鶏半身揚げ 980円
  • 定食 1250円
  • 若鶏ネック揚げ 400円

なると若鶏定食

若鶏時代なると公式サイトより引用

お店はどこ?

なるとグループは小樽市に9店舗

道内に全33店舗展開

なるとと、なると屋で、まったく同じ若鶏半身揚げを提供しています。

若鶏時代なると

本店 北海道小樽市稲穂3-16-13

公式サイト 若鶏時代なると

小樽なると屋

朝里本店 北海道小樽市新光2丁目1-4

公式サイト なると屋

回転寿司うずしお

半身揚げが食べられる回転寿司。

高島店 北海道小樽市高島3-5-1

食べログ 回転寿司 うずしお 高島店 

まとめ

秘密のケンミンSHOW極 北海道小樽 若鶏の半身揚げ

大きな若鶏半身揚げ、とても美味しそうでしたね。

なるとは、昭和27年お好み焼き店として創業。

鉄板で提供していた鶏の半身の蒸し焼きが時間がかかるため、油で揚げたところ人気になったそうです。

店名の「なると」は、創業者のふるさと 鳴門海峡に由来しています。

若鶏半身揚げ。

北海道以外でも買えるか調べてみました。

なるとキッチンでも、若鶏半身揚げを取り扱っています。

名物の若鶏半身揚げやザンギ、創作料理や 北海道郷土料理が楽しめる大衆居酒屋。

札幌・東京・愛知・三重・岐阜・広島などに店舗があります。

サイト なるとキッチン

冷凍のお取り寄せもありますよ。

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。

小樽グルメは、あんかけやきそばも紹介されていました。

よかったらこちらもどうぞ。

2018年5月17日放送秘密のケンミンSHOW 北海道小樽のソウルフード、あんかけ焼きそば。 みなさん、あんかけ焼きそば...



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