ケンミンショーとろろ県静岡⁉とろろ汁の老舗丁子屋&自然薯通販情報

とろろイラスト

2020年2月20日

秘密のケンミンSHOW

静岡県のとろろ汁が紹介されました。

静岡がとろろが有名とは知りませんでしたね。

長芋ではなく、自然薯のとろろ汁。いも汁ともいって、「いも汁会」も開かれるそうです。

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静岡県自然薯のとろろ汁

自然薯って?

静岡県内には、とろろ汁の専門店が点在。

スーパーでも自然薯が売られています。

長芋は、中国原産で、粘り気がない

自然薯は、日本固有種で、粘り気が強い。

山芋はその総称です。

静岡流のとろろ汁の作り方

  1. 自然薯は火であぶってひげをとる。
  2. 皮ごとすりおろし、すりこぎですりつぶす。
  3. 濃い目のサバの味噌汁(サバでだしをとった具なしの味噌汁)で味付け。

元祖 丁子屋

創業424年

歌川広重の「東海道五十三次」の丸子宿にも、丁子屋と思われる茶屋が描かれています。

メニュー

  • 丸子(まりこ)(とろろ汁・麦めし・味噌汁・香物・薬味)1,400円(税別)
  • 揚げとろ(自然薯の素朴な揚げ物)3個 900円(税別)

アクセス

〒421-0103 静岡県静岡市駿河区丸子7丁目-10-10
TEL:054-258-1066
定休日:毎週木曜定休(毎月末 水曜、木曜のみ連休)
営業時間:月〜金/11:00〜15:00
土日祝/11:00〜19:00
駐車場:バス8台 普通車80台

公式サイト https://www.chojiya.info/

とろろ料理のお店

静岡市「食彩 岩生」 とろろステーキ ステーキ皿で熱々

掛川市「中国料理 好」 チャーハンといも汁のセット

掛川市「とろろ汁 本丸」 ソースとろかつ定食

まとめ

以上、静岡の人気のとろろの紹介でした。

美味しそうでしたね。

丁子屋では通販は行っていませんが、丁子屋に卸している農家さんの自然薯は楽天市場でお取り寄せできますよ。


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