2020年6月9日
5分以内で作れる絶品朝食の作り方
ミシュラン一つ星を7年連続で獲得した和食の名店、割烹「鈴なり」の店主・村田明彦さんに教えてもらいました。
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EXITごはん
豆腐の和風トースト
時短和風トースト 5分で作れます。
豆腐は食パン2枚分で、半丁程度使います。
- ごま油を食パンに塗る
- しょうゆも塗る
- 豆腐をキッチンペーパーの上でつぶす
- 豆腐になめたけ、ネギ、マヨネーズを入れて混ぜる
- 食パンに海苔を置く（パンのへたりを防ぐ）
- 海苔の上に豆腐を乗せる
- 豆腐の上にチーズを乗せる
- トースターで3分焼く
あったかヘルシーそうめん
そうめん+鶏ガラスープの素+牛乳の新感覚レシピ 4分で作れます。
そうめんは塩が含まれるので、味つけはいりません。
- 鍋の中に牛乳200㏄を入れ加熱。
- お湯300㏄、鶏ガラスープの素を入れる
- 沸騰したら、そうめんを折って入れる（折ることで時短）
- 1分半ほど茹でたら、溶き卵を加える
- 盛り付けて小口ねぎを散らす
- お好みで、ラー油や、オリーブオイルをたらす。
パリパリツナおにぎり
コーンフレークでパリパリ。3分で作れます。
- ツナにマヨネーズ、わさびを混ぜる
- コーンフレークをラップの上に広げてつぶす
- 塩を振ったご飯を乗せる
- ツナマヨを乗せる
- ラップごと包む
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