教えてもらう前と後 5分で朝ごはん!和風豆腐トースト&牛乳そうめん&ツナおにぎりレシピ

キッチンツールイラスト
2020年6月9日

5分以内で作れる絶品朝食の作り方

ミシュラン一つ星を7年連続で獲得した和食の名店、割烹「鈴なり」の店主・村田明彦さんに教えてもらいました。

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EXITごはん

豆腐の和風トースト

時短和風トースト 5分で作れます。

豆腐は食パン2枚分で、半丁程度使います。

  1. ごま油を食パンに塗る
  2. しょうゆも塗る
  3. 豆腐をキッチンペーパーの上でつぶす
  4. 豆腐になめたけ、ネギ、マヨネーズを入れて混ぜる
  5. 食パンに海苔を置く(パンのへたりを防ぐ)
  6. 海苔の上に豆腐を乗せる
  7. 豆腐の上にチーズを乗せる
  8. トースターで3分焼く

あったかヘルシーそうめん

そうめん+鶏ガラスープの素+牛乳の新感覚レシピ 4分で作れます。

そうめんは塩が含まれるので、味つけはいりません。

  1. 鍋の中に牛乳200㏄を入れ加熱。
  2. お湯300㏄、鶏ガラスープの素を入れる
  3. 沸騰したら、そうめんを折って入れる(折ることで時短)
  4. 1分半ほど茹でたら、溶き卵を加える
  5. 盛り付けて小口ねぎを散らす
  6. お好みで、ラー油や、オリーブオイルをたらす。

パリパリツナおにぎり

コーンフレークでパリパリ。3分で作れます。

  1. ツナにマヨネーズ、わさびを混ぜる
  2. コーンフレークをラップの上に広げてつぶす
  3. 塩を振ったご飯を乗せる
  4. ツナマヨを乗せる
  5. ラップごと包む

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