教えてもらう前と後【BBQ神レシピ】たけだバーベキューが教える絶品メニュー!

レモン焼きそば

2021年7月26日

教えてもらう前と後 BBQ神レシピ

バーベキュー芸人・たけだバーベキューさんが、絶対美味しいバーベキューレシピを紹介してくれました。

年間約250日バーベキューを行い、料理のレパートリーは900種類以上というBBQ名人のレシピ。

レモンペッパー焼きそばは作ってみましたが、美味しかったです。

作る工程の写真と感想ものせているので、ぜひ参考にしてください。

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教えてもらう前と後 BBQ神レシピ

アルミホイルのキャベツ丸焼き

  1. 丸ごとのキャベツの上の方を切り落とし、ナイフとスプーンで中をほじくり出す
  2. フライパンでミンチ肉を炒め、塩コショウで味付け。
  3. くりぬいて出したキャベツを加え、ケチャップ、カレー粉で味付け。
  4. くりぬいたキャベツに3を入れる
  5. 1で切ったキャベツで蓋をする
  6. アルミホイルでキャベツを巻く
  7. 炭火の網の上に乗せて焼く
  8. 切り分けて食べる

100%スイカジュース

絶対盛りあげるスイカレシピ

ペットボトルが蛇口になります。

  1. 丸ごとのスイカの上の部分を切り落とし、中をくりぬく
  2. 保存袋にスイカを入れもみほぐし、種と取り除きスイカジュースにする
  3. くりぬいたスイカの側面に穴をあける
  4. ペットボトルの先端部分を切り取り、内側からスイカにさす(キャップ部分が外側にでるように)
  5. スイカの中にスイカジュースを入れる
  6. ロックアイスを入れる
  7. 切り取ったスイカで蓋をする
  8. ペットボトルの蓋を開けると、スイカジュースが出てくる。

マンガ骨付き肉の作り方

  1. ごぼうに味付けした牛バラ肉を巻き付ける
  2. アルミホイルに包んで焼く

夏のレモンペッパー焼きそば

焼きそばレシピ70の中でも、史上最高傑作。

  1. 麺と肉ともやしを炒める
  2. レモンを皮ごときざむ
  3. 塩コショウ、顆粒の中華だしの素(大さじ1.5)で味付け
  4. さらにレモン1個も絞ってかける
  5. あらびきの黒コショウを大量にかける
  6. カットネギを散らす

まとめ

教えてもらう前と後 BBQ神レシピ

バーベキュー芸人・たけだバーベキューさんのBBQレシピ。

どれもインパクトがあって、美味しそうでした。

私が一番気になったのは、夏のレモンペッパー焼きそば

酸っぱい焼きそばってどうなんでしょう?

早速作ってみました。

分量の詳細は説明がありませんでしたが、私は2人前でこの材料で作りました。

  • やきそばの麺 2玉
  • 炒め用の油 大さじ1
  • レモン  1個
  • もやし  2/3袋
  • 牛こま肉 110g
  • ネギ   5センチ
  • 顆粒の中華だし 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 黒コショウ 多め

レモンは半分を小さく切り、半分を残しておきます。

紹介されたレシピは皮ごとレモンを使っていましたが、私は皮をむいて使いました。

切ったレモン

牛肉、麺を炒めます。

肉と麺を焼く

肉に火が通ったら、もやしを入れて、塩コショウ、顆粒の中華だしの素で味付け

モヤシを入れる

お皿に盛り付けたら、黒コショウかけて、刻んだネギを散らします。

レモンを添えて出来上がり。

レモン焼きそば

レモン果汁を絞っていただきました。

コレ、かなり美味しい!

レモンの酸味と、黒コショウの辛味で、バクバク食べられます。

ソース味に飽きたら、おすすめです。

黒コショウを多めにかけると、ビールにもあいますよ。

たけだバーベキューさんは、BBQレシピ本は10冊以上出版しています。

最近発売されたのは『たけだバーベキュー式!ソロキャンごちそう肉レシピ』

キャンプでも使える肉レシピが70も載っています。

(レシピ例)
・スキレットすき焼き
・和牛の贅沢トースト
・チキンスープカレー
・飯ごうローストビーフ
・メスティンチャーシューまん

よかったらこちらもどうぞ。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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