2021年8月16日
教えてもらう前と後
今食べるべき 全国！袋ラーメン№１
ストックしやすい袋麺は、全国およそ300もの種類があります。
全国各地のご当地ラーメンや王道の袋麺など、“神”ラバーが激推しする袋麺は？
平成ノブシコブシ・吉村崇さんが紹介した神ラバーはこの3人。
- 袋麺専門店経営 大和イチロウさん
- 元即席麺メーカー勤務 南野真紀さん
- 袋麺インスタグラマー鈴木立義さん
3人の袋麺トップ10から選ばれた、1位の袋ラーメンをお伝えします。
教えてもらう前と後 全国袋ラーメン№１
大和イチロウさんのランキング
1位 やっぱり旨い油そば
山形 みうら食品
濃厚な醤油ダレにからみやすい、平打ちの太麺。
醤油味、ニンニクの香り。毎日食べられる！
2位 岩国蓮根麺 尾道ラーメンスープしょうゆとんこつ
山口 池本食品
山口の特産のレンコンを練りこんだ麺。モチモチ食感で美味しい。
３位以下のランキング
- 3位 三平くん3辛
- 4位 京の和風だしカレー
- 5位 麺神 旨 醤油
- 6位 明石のりラーメン醤油
- 7位 利尻昆布ラーメン
- 8位 チキンラーメン
- 9位 煮干し中華そば 屋台十八番
- 10位 マヨらーめん
南野真紀さんのランキング
1位 稲庭中華そば
秋田 佐藤養悦本舗
稲庭うどんの老舗が作る中華そば。
稲庭うどんの350年前の伝統製法で手作りしているメーカー。
同じ麺を全国各地のラーメン店に卸しています。
2位 オリーブラーメン 塩スープ
香川小豆島 庄八
小豆島素麺の技法を使ったラーメン。
麺にオリーブが練りこまれたオリーブ麺。
滝川クリステルさんも食べて、「自分で注文します、絶対」と言っていました。
３位以下のランキング
- 3位 比内地鶏白湯ラーメン塩
- 4位 ぺろっこらーめん
- 5位 マルタイラーメン
- 6位 辛ラーメン
- 7位 チキンラーメン
- 8位 利尻昆布ラーメン
- 9位 博多中華そば 鶏味
- 10位 黒豚とんこつ うまかっちゃん
鈴木立義さんのランキング
1位 鳥中華
山形 みうら食品
創業1861年「水車生そば」の裏メニュー。
和風出汁に鶏ガラスープ。あっさりだけど、深みがある味。
山形の道の駅で、売上トップクラス。
2位 赤龍ラーメン
３位以下のランキング
- 3位 博多中華そば 鶏味
- 4位 利尻昆布ラーメン
- 5位 背脂醤油 これ絶対うまいやつ！
- 6位 サッポロ一番みそ
- 7位 即席岐阜タンメン
- 8位 山岡家 特製味噌 （茹で時間8分）
- 9位 帆立貝柱だし塩
- 10位 牡蠣ラーメン
まとめ
教えてもらう前と後 今食べるべき 全国！袋ラーメン№１
No.1は「やっぱり旨い油そば」でした。
選ばれたわけは、油そばで平打ち麺が珍しいこと。
にんにくの香りとしょうゆのだしが仕様抜群なこと。
こちらの食材を用意すると、さらにおいしくなります。
- チャーシュー
- なると
- 生卵
- きざみのり
- メンマ
- ねぎ
- 酢
- ラー油
3人が10位以内に選んだ、利尻昆布ラーメンも美味しそうでした。
利尻漁港協同組合が作っているラーメン。
昆布を練りこんだ昆布麺に、とろろ昆布入り。
スタジオゲストの、 麒麟・川島明さんも毎月取り寄せる、別格のラーメンです。
また、今、袋麺も茹で時間が長いものも売れているそうです。
調理時間5分以上は売れないという5分の壁を打ち破る商品も人気です。
麺神は、調理時間7分。明星の麺で最太麺。
山岡家特製味噌は、調理時間8分。かなりの太麺です。
みうら食品の鳥中華は食べてみました。
袋麺と言うと、四角く固まったタイプを買うことが多いですが、これはまっすぐの棒ラーメン。
2食入りです。
茹で時間は、5分半。
トッピングで、天かす、刻み海苔、ネギを入れました。
美味しい和風のおだしで食べる、ストレートのラーメン。
こってり系のラーメンもいいですが、こんなあっさりしたラーメンも美味しいですね。
よかったらこちらもどうぞ。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。