教えてもらう前と後、マヨネーズ炒飯＆天ぷら＆揚げないエビフライレシピ

2019年4月23日。

マヨネーズの意外な使い方が紹介されました。

マヨネーズの3大活用術

・マヨネーズ入りチャーハン

・マヨネーズ入り天ぷら

・揚げないエビフライ

マヨネーズ入りパラパラ炒飯

１、ご飯お茶碗2杯に、マヨネーズ大さじ2杯を混ぜる

２、ご飯を炒め、普通に作る。

マヨネーズの油が、お米一粒一粒をコーティングするので、パラパラに仕上がります。

マヨネーズ入り天ぷら

１、マヨネーズ大さじ１と、水75㎖を混ぜる。

２、小麦粉50gを加え、少し粉が残るくらいに混ぜる。

３、170～180度の油で揚げる。

天ぷらは衣に水分の残るとベタっとします。

マヨネーズに油が含まれるので、衣が高温になり、水分を蒸発させ、サクサクになります。

揚げないエビフライ

１、エビにマヨネーズを塗る。

２、パン粉をつける。

３、オーブントースターで5分焼く。

マヨネーズの油が分離して、揚げたような食感になります。

5分でサクサクエビフライに！

マヨネーズの香りがほんの少しします。

 

よかったらこちらもどうぞ。