マツコの知らないあんこの世界!松原製餡所のフレーバー・木下のこしあんの通販は?

2019年4月30日。

マツコの知らない世界~あんこの世界~

あんこに人生を救われた男、西井成弘さんが登場。

本当に美味しいあんこは、ぬくもりが詰まっている!

あんこマニア300人を束ねる日本あんこ協会会長で、365日あんこを食べる生活を送っています。

全国約270か所の製餡所(和菓子店に卸しているあんこ専門の業者)の中で、4つを紹介してくれました。

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キノアン(木下製餡)

なめらかすぎるコシアンと紹介されました。吟醸匠のこしあん

普通、煮豆140kgから、あんは100kg使われますが、キノアンでは、あんは85kg。55kgの皮が取り除かれます。

10年以上研究し続けられる、徹底的なこだわり。

西井さんオススメトッピングは絹ごし豆腐。でもマツコさんは「美味しくはない」と…。


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望月製餡所

小豆の旨味が口の中に広がる究極のつぶあんと紹介されました。小倉あん

世界に1つしかない特注釜で作られます。

釜の中で水を対流させ、アクの雑味を限りなくゼロにします。

流通してる中で最高品質の小豆・北海道産エリモ種使用。

オススメトッピングは、玉子焼き。マツコさんは豆腐よりは良い…と微妙な顔でした。

松原製餡所

300種類以上の進化系あんこの革命児と紹介されました。

フレーバー餡が絶品!

あんこが苦手な人も食べられる、風味豊かなフレーバーあんこがたくさんあります。

主に関西のパン屋さん、洋菓子店、和菓子店に卸しているそうです。

ラムネあんは、素材の味を邪魔しないアメリカ産白インゲン豆を使用。

キャラメルマキアートあんは、マツコさんが「これは相当美味しいですよ」って言っていました。

西井さんオススメの食べ方は、クリームチーズあん×生ハム。

特別栽培餡粒あんは、アメリカンドッグとも、味噌汁とも、キムチともあうと言いますが、マツコさんはキムチは「大丈夫じゃない」って…。


松原製餡所 あんこ2kg (ラムネあん)


松原製餡所 キャラメルマキアートあん 300g マツコの知らない世界


松原製餡所 あんこ2kg (マロンあんK)


松原製餡所 あんこ150g (匠 こしあん)

清水製餡所

あんこ一筋60年以上。

女性社長が作る、究極のアイスキャンディーが紹介されました。

あずきキャンディー 100円

乳製品を使わず、餡子を固めたもの。

昔ながらの手作りで、1日1000本しか作れません。

食べログ 清水製餡所

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