餡だく天津飯！マツコの知らない世界で紹介された関西・関東・進化系11品はコレ

2020年2月11日

マツコの知らない世界~餡だく天津飯の世界~

週5で天津飯を食べまくる天津ハンターこと山梨智也さんが登場。

チェーン店・関東（甘酢）＆関西（醤油・塩）・進化系の美味しい天津飯を紹介してくれました。

どんなお店の、どんな天津飯なのか、気になりますね。

マツコの知らない天津飯の世界

チェーン店天津飯

バーミヤン

醤油とオイスターソースの関西風。餡多め。全国同じ味。

天下一品

出汁にこだわった関西風醤油餡。フランチャイズが多く、店によって味の変化も。

餃子の王将

関東では餡が3種類（甘酢・塩・醤油）が選べる。

「餡多め」と注文するとおたま1杯分無料で増量。

究極の餡だく天津飯　関東編

麺飯店　俵飯

究極のダクダク感のお店として紹介されました。

玉子にはタップリのネギと豚バラ入り。

餡の隠し味にチリソースを使用。餡は器からあふれいます。

• 豚肉入り天津飯　900円

食べログ　麺飯店　俵飯

デカ盛りのお店として有名。ジョブチューンにデカ盛りのお店として登場していました。

来勝軒

溺れたくなる、なみなみあっさり餡として紹介されました。

静岡の街中華の名店。

具材とタマゴにメレンゲを混ぜることで、最高のふわとろ食感に。

味の決め手は、あっさり甘酢に、オイスターソース。

• ふわふわカニ玉ご飯　990円

食べログ　来勝軒

玉泉亭　横浜ポルタ店

大正7年創業。

具材に炭火焼き自家製チャーシュー使用。

玉子は食感を出すため、あえて硬めに焼き上げます。

隠し味は企業秘密。

山梨さんは餃子も一緒に頼んで、餡を楽しみます。

• 天津飯　890円

食べログ　玉泉亭　横浜ポルタ店

放送が終わりましたので

ポルタ店と本店の
天津飯の違いをご紹介?

こんな感じで餡も違いますし
形状も具材も違います

みなさんは
どちらがお好みでしょうか？?#玉泉亭ポルタ店　#伊勢佐木町本店　#餡の違い　#天津飯　#天津丼 pic.twitter.com/48hNAAxbaR

— 玉泉亭 (@gyokusentei) February 11, 2020

究極の餡だく天津飯　関西編

 

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。