得する人損する人!きゅうりダイエットレシピ、元モー娘福田明日香が挑戦

2018年5月3日放送。

和食の神・野崎シェフが考案 。

スーパーで買える、3大ラクやせ食材の一つはキュウリ

時短ぬか漬け&緑酢レシピも紹介。

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キュウリダイエット

分けとく山 総料理長 野崎洋光シェフ

家庭料理の生きたお手本。

実はかつて、2か月で-11キロやせた経験がありました。

その時食べていたのは、キュウリ!

キュウリはほとんどが水分で栄養がないと言われていましたが、今、ダイエットに効果的な成分が注目されています。

それは「ホスホリパーゼ」

ダイエットサプリにも含まれる、痩せ成分です。

代謝を高め、食事の脂肪を分解してくれる効果があります。キュウリの脂肪分解力は、他の野菜より高いそうです。

ダイエットのやり方は、食事の前にキュウリを1本食べるだけ。

あとは食事制限はありません!

福田明日香さん

モーニング娘。第1期メンバー.

今は保育園の通うお子さんがいるママ。

子育てはともかく忙しい! ドカ食い&間食の隠れ肥満

身長149㎝、体重43.2キロ、腹回り74㎝

キュウリダイエットに挑戦!

キュウリを生のままかじるだけなので、忙しいママでも大丈夫。

キュウリダイエットのやり方

注意点

・生で食べる。

・よく噛んで食べる。一口20回。

味噌+ヨーグルトでぬか漬け

味噌とヨーグルトはどちらも発酵素食品。

味噌3、ヨーグルト1の割合で混ぜる、塩でもんだキュウリを漬け、4時間冷蔵庫で寝かせます。

軽く洗って食べます。

味噌汁

余った味噌ヨーグルトは味噌汁になります。

野菜をお湯で煮て、味噌ヨーグルトを入れる。出汁もとらなくていい。

ヨーグルトがダシになります。

緑酢

合わせる食材で効果アップ!

合わせ酢にキュウリのすりおろしを合わせます。和食の基本です。

おろすと酵素が動きやすくなります。

蒸し鶏の緑酢かけ

ほぐした鶏むね肉の上に、すりおろしたキュウリ、ポン酢、ごま油を乗せる。

サラダチキンで代用OK。

鶏肉のアルギニンにも脂肪燃焼効果あり。

キュウリのしぼり汁にはちみつを入れると、メロンジュースになるって本当?

果たして結果は?

3週間で、お腹すっきり!足も細くなりました。

体重は、43.2キロ→40.7キロ。-2.5キロ。

お腹周りは74㎝→65.5㎝。-9.5㎝

よかったら、こちらもどうぞ。

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キュウリダイエットの本

キュウリで痩せた野崎さんは、ダイエットの本も出版されています。


きゅうり食べるだけダイエット [ 野崎 洋光 ]

キュウリをすりおろすと、よく噛むのと同じ効果があるとか。


すりおろしキュウリダイエット【藤下みなこ】【扶桑社】

食べてみました

きゅうりはスーパーに必ず売っている野菜。

高くもないし、気楽に取り組めそうですね。

気になるキュウリレシピを作ってみました。

蒸し鶏の緑酢かけ

まず、キュウリのすりおろし。

大根のように固くないので、簡単にすれます。

ポン酢とごま油を適当に足して、市販のサラダチキンにかけました。

この写真で、キュウリ1本分です。

緑酢は和食の基本らしいですが、今まで作ったことがありませんでした。

さっぱりしていて、とても美味しかったです。

冷奴にかけても美味しいと思います。

それと。

キュウリのしぼり汁にはちみつを足すと、メロンジュースになるって言ってましたよね?

恐る恐る飲んでみました。

うーん。これはちょっと、いやだいぶ無理があるなあ。

飲めなくはないけれど、ただの甘いキュウリ汁でした…。

ヨーグルトのぬか漬け

味噌大さじ1と無糖ヨーグルト大さじ1を混ぜ、キュウリ1本を漬けてみました。

4時間のつもりが半日漬けちゃいました。

そのまま食べてもいいみたいですが、軽く洗ってから食べました。美味しかったです。

ただ、普段ぬか漬けを食べ慣れないので、「これがぬか漬けか」と聞かれると正直わからないのです。

ぬか漬けって臭いイメージありましたが、匂いはそんなにないですね。

ヨーグルトの匂いも味も気になりません。

ヨーグルトは出汁になる!

というので、残った味噌ヨーグルトを味噌汁にしてみました。

これはうーん。うーん。うーん。味噌汁かなあ??

確かにお湯に味噌だけを溶いたよりも風味がしますが、出汁と言い切れるほど強くもない…。

普段、私が濃い出汁の味噌汁を飲みなれているせいでしょうか?

出汁を追加したくなっちゃいました。

なんちゃってメロンジュースも、味噌ヨーグルト味噌汁も、私的にはイマイチでしたが、緑酢もぬか漬けも美味しかったです。

みなさんも、作ってみて下さいね。



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