得する人損する人、そばの実ダイエットレシピ!どんぐりパワーズが挑戦

2018年5月3日放送。

ミシュラン二つ星「渋谷一凛」橋本幹造シェフ考案。

スーパーで買える、3大ラクやせ食材の一つはそばの実。

食前にそばの実を食べるだけ!

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そばの実ダイエット

橋本幹造シェフが美味しい野菜を探してであったのは、乾物・そばの実。

そばの実を毎日食べて、運動も食事制限もせずに、1か月-8キロを経験。

そばの実は、タンパク質の一種「レジスタントプロテイン」が含まれ、脂肪の吸収を抑えてくれます。

脂肪は体内に入ると、胆汁酸で溶かされることで腸に吸収されます。

「レジスタントプロテイン」はその働きを妨げる役割があります。

また、そばの実に含まれるコリンは、高血圧や脂肪肝の予防に効果的です。

どんぐりパワーズ

体重200キロオーバーの重量級女芸人 どんぐりパワーズ

あいこさん26歳

ミナコさん32歳

太りすぎて最近正座もできないとか…このお腹はマズイ💦

普段の食生活を見てみると、かなりの大食い、いや爆食い!

1日の総摂取カロリーは、5000キロカロリー越え。

そばの実ダイエットのやり方

作り方

1、そばの実を1時間水に浸す

2、弱火~中火で15分茹でる

3、水でぬめりをとる

冷蔵庫で三日持ちます。

食べ方

毎回、食事の前にスプーン1杯食べるだけ。

アレンジ・出汁かけとろろ

茹でたそばの実に、長芋のとろろと名店のだしをかけます。

そばの実大さじ3+長芋半分+ダシ+わさび

長芋のカリウムはむくみ解消と便秘改善が期待できます。

名店のダシの作り方

材料は水500㏄、料理酒100㏄、醤油100㏄、かつお節ひとつかみ

かつお節を水から煮て、60~80℃で静かにこします。

冷蔵庫で1週間持ちます。

そばの実ダイエットの結果は?

ミナコさん

体重105.6キロ → 98.8キロ -6.8キロ

腹回り -9㎝

あいこさん

体重106.2キロ → 99,7キロ -6.5キロ

腹回り -7㎝

中性脂肪が約1/3に改善しました。

そばの実を食べよう

二人とも、見事に痩せました!

元々がビックサイズなので、見た目はそんなによくわかりませんでしたが、内臓脂肪が減ったのは良かったですね。

私もそばの実を買いに行きましたが、近所のスーパーには売っていませんでした。

そこでポチッと、ネットで注文。

届いたら、食べてみたいと思います。


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食べてみました

そばの実を食べてみました。買ったのは、脱穀されているそばの実。

1時間水に漬けます。写真は100gです。

水に浸けて1時間後、茹でます。

ブクブクと、あくが出ますね。

15分茹でてお湯を切り、水で洗います。

びっくりするくらいぬめりが出ます。よく流して下さいね。

随分カサが増しました。

早速食べてみます。

粒々の食感が、噛んでいくとモチモチとした感じに変わってきます。ちょっと不思議な噛み心地。

味はそれほど蕎麦でもないような。

主張がないので、そのまま食べてもいいですし、色々な味付けでも合いそうです。

冷奴にかけたり、

サラダにかけたり、

汁物に入れたり。

スプーン1杯は、無理なく食べられそうです。



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