2021年2月17日
ソレダメ コストコの新常識
人気の会員制大型スーパー、コストコ。
お肉やお惣菜など大容量を使い切る裏技やアイデアレシピを、コストコのぞっこんさんが紹介してくれました。
アレンジして、最後まで楽しく使い切りましょう。
2021年6月23日放送分はこちらでまとめています。ソレダメ コストコマニアが買っている本当のオススメ商品１０！定番以外をチェック
ソレダメ コストコ
食べ切りアレンジベスト8
豚肩ロース2㎏
三元豚高ロース真空パック 2.75㎏ 2283円
カットされたものよりも、塊ならお得。100gあたり83円
カットして、味を変えて調理。
冷凍庫に3時間入れて、表面だけ凍らせてから切ると、かたまり肉がカットしやすい。
用途に応じて保存袋に入れて保存。
おすすめはポークソテー、トンカツ。
多めに揚げたトンカツは、カツサンドやカツカレーにアレンジ。
チャーシューレシピ
- かたまり肉1キロに焼き目を付ける
- 炊飯器にかたまり肉、水400㎖と入れる
- 砂糖大さじ4、みりん50㎖、醤油100㎖、生姜輪切り1片を入れて普通に炊く
- 冷蔵庫で一週間保存可能
腸詰めポーク生ソーセージ
30本 2580円
朝食・弁当に1㎏
残りをミートソースに。味付けなしでOK。
- ソーセージに切り込みを入れて中身を出す
- にんにく、玉ねぎと一緒に炒める
- トマトソースを加えて煮込む
カットぶなしめじ
500g ジッパー付きの袋で無駄なく使えて時短。
石づきがカットされて、スーパーのしめじの約7個分。
ぶなしめじ天ぷらレシピ
- しめじと玉ねぎに衣をまぶす
- 170℃の油で揚げる
ロメインレタス
2株で380円でお買い得。
シーザーサラダでも、加熱して美味しい。
お浸しレシピ
- 食べやすい大きさにカット
- さっと湯通し
- 水気をとる
- 麺つゆなどをかけてお浸しに
塩サバフィレ
切り身10枚で、1655円
肉厚で大きい。
そのまま焼き鯖で。
塩サバのトマト煮レシピ
- カットした塩サバを、皮目からフライパンで焼く
- にんにく、ブロッコリーを入れて焼く
- サバをひっくり返し、トマトソース缶１缶を加える
- 蓋をして３分弱火で煮込む
子持ちししゃも １㎏
おつまみに焼いて、子どもにはフライで。
シシャモの炊き込みご飯レシピ
- 炊飯器に米、だしの素を入れる
- 塩、みりん、白だし、生姜、水を注ぐ
- シシャモを乗せて炊飯
- 炊けたら混ぜる
冷凍えび餃子 40個
温めるだけで食べられるえび餃子。
普通に20個食べて。
20個は、鍋や焼き餃子で。
- 白菜、ねぎ、きのこを入れて、冷凍のまま入れると簡単なお鍋に。
- 焼き餃子はフライパンに水を入れて蒸し焼き、ごま油をかけて。
小分け商品ベスト３
エクストラバージンオリーブオイル 100個入り
使い切りなので酸化しない。
20個入りはAmazonにもありました
オーガニックアップルソース 24個入り
りんごのすりおろしのパック。砂糖なし。
BELGIOIOSO ミニモッツアレラ 24個
食べ切りサイズ 1つの小分けに、一口サイズのモッツアレラが3つ入っています。
ケチャップを塗った食パンに乗せて焼くと、ピザトーストに。
コストコ 総菜アレンジ
プルコギビーフ
２キロ 2800円
肉うどんや肉じゃがにアレンジ。
肉うどん…うどんに焼いたプルコギを乗せるだけ。
肉じゃが…
- プルコギを炒める
- ジャガイモ、ニンジン、タマネギを加え、水200㎖を入れる
- 酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2を加える
- 落し蓋をして15分煮込む
シーフードアヒージョ 700g
残った翌日にパスタをからめて、シーフードパスタ。
シーフードカレーにも。
チョッピーノスープ 1.8㎏
海鮮たっぷりスープ。
パエリアにもおすすめ
生米2合をオリーブオイルで炒め、スープを半分くらい入れ、具を並べ、弱火で30分加熱。
スープだけ残ったら、ご飯を入れてリゾットに。チーズ・バターを入れて煮込むと美味しい。
まとめ
ソレダメ、おうち時間を上手に使えるSP
コストコのの食べきりアレンジを、ぞっこんさんが教えてくれました。
大容量のお肉などは、小分けに冷凍すると良いそうです。
牛肉かたまり肉は、部位ごとに切り分ける、すじに沿って切ること。
焼肉・ステーキ用、煮込み用、スジなど。ラップで包み、保存袋で冷凍保存。
2㎏のひき肉は、保存袋に1パックの1/3のひき肉を入れ、すりこ木などで薄く延ばし、菜箸で押し当て4等分にして保存。
サーモン1.3㎏も、刺身やサラダ、フライなど、食べ方に合わせてカットすること
切れ端はフレークに。
サーモンフィレのフレークレシピ
- 日本酒をかけてレンチンしたものをほぐす
- フライパンで乾煎り
- 白だしとごまを入れる
ぞっこんさんは、コストコ歴15年の舞さんでした。
コストコに行きました（2/12幕張）シュリンプビスク・ガーデンバーガー・カヌレなど https://t.co/f6ob0jpe0o
— コストコ・ゲッツ！おすすめ商品情報 (@maikotomi3539) February 14, 2021
大容量でお買い得な商品は、上手に使い切りたいですね。
2021年6月23日のソレダメ、コストコマニアおすすめ商品もチェックしてください。
角上魚類についてはこちらへ。
コストコというと、沸騰ワード10で、矢田亜希子さんがいつも爆買いしていますね。
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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。