ソレダメ ハンバーグレシピ！松本伊代さんでもできる簡単レンジ料理

2020年8月5日

料理が苦手な松本伊代さん

家族で物議が醸し出すほど料理が苦手？

でも、伊代さんでも美味しく作れるレシピが紹介されました。

あまこようこさんのレシピです。

• ハンバーグ
• 親子丼
• ペペロンチーノ

松本伊代さんでも失敗しない簡単レシピ

ふわふわジューシーハンバーグ

材料　2個分

• 玉ねぎ　100g
• 合いびき肉　200g
• 乾燥パン粉　20g
• 塩
• 胡椒
• 氷
• マヨネーズ
• ウスターソース　大さじ1
• ケチャップ　大さじ2

作り方

1. 玉ねぎ100ｇをみじん切り
2. 油をまぶし、ラップしないで、電子レンジ600W3分加熱。
3. 密閉袋に玉ねぎと氷を入れて、もんで冷ます（汁は捨てない）
4. 合いびき肉、パン粉、塩こしょうを追加して混ぜる
5. さらにマヨネーズを入れる（卵のかわり）
6. よく混ぜて空気を抜く
7. ２つに成型して、フライパンで両面焼く（中は生でOK）
8. 皿に移し、ラップして、レンジ200Wで5分加熱
9. フライパンの残った肉汁に、ウスターソース、ケチャップを混ぜてソースにする

レンジの２００Wは弱火。ゆっくり火を通すこと。６００Wだと強すぎるので注意。

ふわとろ親子丼

材料

• 水　大さじ４
• しょうゆ　大さじ2
• 砂糖　大さじ2
• 玉ねぎ　100g
• 鶏もも肉　200g
• 卵
• ご飯

作り方

1. ボウルに、卵以外の材料を全部入れる
2. ラップして電子レンジ加熱　６００Wで5分
3. 混ぜて、とき卵を流しいれる
4. 再びラップして、600Wで1分半加熱
5. かき混ぜながら余熱で加熱
6. ご飯に乗せる

ラップしてレンジ加熱すると、煮詰まることはありません。

小エビと青じそのペペロンチーノ

「カフェ・ラ・ボエム」のパスタ風。

材料

• パスタ　1人前
• 水　200㎖
• オリーブオイル
• 鷹の爪（輪切り）適量
• にんにくチューブ　適量
• オニオンスープの素　1袋
• エビ　適量
• 青じそ　適量

作り方

1. 耐熱容器に合わせてパスタを折る
2. 水、オリーブオイル、鷹の爪を入れる
3. おろしにんにくを入れる
4. オニオンスープの素、エビを入れる
5. ラップして、電子レンジ600Wで4分加熱
6. パスタを混ぜて、再び2分加熱。
7. 混ぜて盛り付け。
8. 青じその千切りを乗せる

レンジ加熱時間が茹でるよりも1分多めでも、アルデンテになる。

水分はかなり減って、ソースになります。

まとめ

電子レンジを使う簡単レシピ。

どれも美味しそうでした。

パスタはお鍋もフライパンも使わないので、洗い物もラクそうですね。

レシピを教えてくれたあまこようこさんは、こんな本も出版していますよ。

伊代さんでもできる簡単レシピ。

ローストビーフと豚の角煮はこちらへ。