2018年4月11日放送ソレダメ
本当はスゴイ！「乳酸菌・もやし・油」最強食材で超健康ＳＰ
乳酸菌の最強の摂り方三連発！
新宿大腸クリニック・後藤利夫院長に聞きました。
ヨーグルト
ヨーグルト1㎖あたり、1000万個の生きた乳酸菌が含まています。
機能性ヨーグルトも、種類がたくさんありますね。
Ｒ－１乳酸菌
免疫細胞を活性化
明治ヨーグルトR-1（食べるタイプ）112g×12個
ガゼリ菌ＳＰ株乳酸菌
内臓脂肪を減らす
雪印メグミルク恵 ガセリ菌sp株ヨーグルトドリンクタイプ 100g×12本 【乳酸菌】【はっ酵乳】【要冷蔵】【ガゼリ菌】05P03Dec16【RCP】
ＰＡ－３乳酸菌
プリン体を分解し乳酸値を抑える
明治 プロビオ ヨーグルト PA-3 ドリンクタイプ 112ml×24本 プリン体と戦う乳酸菌 PA3
ヨーグルトを食べるのは食後
食事の前？ 食事中？ 食後？
正解は食後。
食前に食べると、空腹時は胃酸が強く、乳酸菌は死滅してしまいます。
食後に食べると、胃酸が薄まっているため、生きたまま腸に届く乳酸菌が増加します。
生きている乳酸菌はぜんどう運動を促し、便秘にも有効。
特に1日の中でも夕食後がオススメ。就寝時、腸が活動的になります。
目安は1日100ｇ。毎日2週間、同じヨーグルトを食べると、自分にあうヨーグルトがわかります。
また死んでいる乳酸菌は、生きている乳酸菌のエサになったり、退治された悪玉菌を排出する働きがあるのですって。
効果的に食物繊維がとれるのは？
ヨーグルトは、食物繊維をいっしょに摂るとパワーアップ。腸を活性化させます。
いっしょに食べるなら、生フルーツ？ 缶詰フルーツ？ ドライフルーツ？
正解はドライフルーツ。
水分が抜けているので、生で食べるよりも少量で食物繊維を多くとれます。
生のリンゴ100ｇの食物繊維は1.4ｇ、ドライリンゴなら100ｇ中8.7ｇです。
ドライフルーツの中でも、特にドライブルーベリーがオススメ！
100ｇあたり食物繊維は17.6ｇで、圧倒的に多いです。
最強乳酸菌レシピは納豆キムチチーズ丼
ごはんに、乳酸菌のチーズ＆キムチ、食物繊維豊富な玉ねぎ、納豆菌の納豆をかける！
乳酸菌は納豆菌をエサに、腸内で増殖します。
乳酸菌は口内にもいる
口内にも乳酸菌はいます。知りませんでした。
口内環境を整えたり、歯周病菌をやっつけてくれます。
乳酸菌には吸着力があるので、食後30分経てば歯磨きしても流れません。
まとめ
ヨーグルト、好きです。でも最近、食べてなかったかも。
夕飯も食べたので、食後にヨーグルト食べておきました。
ドライブルーベリーはなかったので、ドライプルーンと一緒に。
食品成分データベースで調べてみると、ドライプルーンの食物繊維は、100gあたり7.2g。
プルーンって食物繊維が多いイメージでしたが、ドライブルーベリーの半分もなかったです。
ドライブルーベリー買ってこようかな。
食べてみました
最強乳酸菌レシピ・納豆キムチチーズ丼。
納豆、チーズ、キムチ、玉ねぎスライスを用意。
混ぜて、熱々ご飯に乗せるだけ。
これで乳酸菌も、食物繊維も、納豆菌もとれる！
美味しい組み合わせなので、ちょくちょく食べたいと思います。
ドライブルーベリーも買ってきました。これは無印良品のもの。
ヨーグルトに入れて食べました。
ドライブルーベリーは美味しいので、続けられそうです。
教えてくれた後藤利夫先生は本も出版されていますよ。
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