ソレダメ 炊き込みご飯レシピ！さつまいもでダイエット＆栗で美肌＆秋鮭で老化防止！

2018年10月24日

ソレダメ　新米で炊き込みご飯！

ダイエットに、美肌効果アップに、老化防止に効く？

ひと工夫でパワーアップする技とは？

失敗しない炊き込みご飯のポイント

• 調味料を先に入れてから水を注ぎ、炊飯器の線の水加減に合わせる。
• 具材は硬いものから入れ、混ぜずに炊飯。

サツマイモとアサリの炊き込みご飯

サツマイモ+アサリ＝ダイエット

サツマイモ

• 血糖値を緩やかに上げる効果、コレステロールなどの脂質の排出を促す効果がある
• 食物繊維で便秘解消
• 満腹感があり、ご飯の量が減らせる。

アサリ

• 脂肪の分解と消費を促す
• 酵素の働きを助ける
• ビタミンCととると、鉄分の吸収をアップ。

材料4人前

• 米　　　　　　2合
• サツマイモ　　100g
• アサリ水煮缶　1缶
• 酒　　　　　　大さじ1
• 塩　　　　　　少々

作り方

1. サツマイモは大きめに切って、５～10分水に浸けてアクを抜く。
2. 炊飯器に米、アサリ水煮缶の煮汁・調味料・水をを入れ、水分量を合わせる。
3. サツマイモとアサリを入れる
4. 玄米モードで炊く

サツマイモはゆっくり炊くと甘味が増えます。

栗と豚肉ときのこの炊き込みご飯

栗+豚肉＝美肌効果

栗

ビタミンCが多く、ほぼグレープフルーツと同じ量

豚肉

コラーゲンは体内でアミノ酸に分解されてしまうが、アミノ酸とビタミンCを一緒にとると体内で再度コラーゲンが生成されます。

失敗しないポイント

栗は炒めて油でコーティングします。

材料

• 米　　　　2合
• 栗　　　　10個
• 豚バラ肉　150g
• しめじ　　1/2パック
• ごま油　　小さじ1
• 酒　　　　大さじ２
• 砂糖　　　小さじ1
• 醤油　　　大さじ1

作り方

1. ごま油で、栗、豚肉、しめじを炒め、調味料を加える。
2. 煮汁・水・具材を入れて、炊き上げる

鮭のパプリカの炊き込みご飯

鮭+パプリカ＝老化防止

鮭

アキタキサンチンは抗酸化作用があり、シミシワの原因となる活性酸素を除去してくれます。

パプリカ

ビタミンCがレモン果汁の約10倍。

アキタキサンチンはビタミンCと合わせると効果アップ！

失敗しないポイント

• パプリカは大きめに切る
• 秋鮭はハラス側を使う
• 炊く前に焼く

材料

• 米　　　　　　2合
• 塩鮭　　　　　2切
• 赤黄パプリカ　各1/4個
• 酒　　　　　　大さじ2
• 醤油　　　　　大さじ1
• バター　　　　20g

作り方

1. クッキングシートにパプリカを乗せ、その上に秋鮭を乗せ、炊く前にフライパンで焼く
2. 米を入れた炊飯器に、酒・醤油・水・具材の順番に入れる
3. バターと一緒に炊く。
4. 炊けたら、鮭の骨を取り除いてほぐす。

アキタキサンチンは脂に溶けやすいので、バターと一緒に食べると吸収アップ。

作ってみました

どれも美味しそうでしたね。

サツマイモとアサリの炊き込みご飯を作ってみました。

サツマイモは大きめに切って、５～10分水に浸けてアクを抜きます。

使ったのアサリの缶詰はこちらです。

炊飯器に米、アサリ水煮缶の煮汁・調味料・水をを入れ、水分量を合わせます。

サツマイモとアサリを入れます。

玄米モードで炊きます。

アサリは缶詰を使うので、とっても簡単。

煮汁を全部入れているので、炊いている時から、アサリのいい匂いがします。

味は薄味です。アサリの旨味とサツマイモの甘味が味わえますよ。

 

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