2018年8月15日放送ソレダメ
真夏を快適に過ごせるスゴ技スペシャル！
真夏の料理は暑いですよね?
暑い夏のお助けメニューは、時短のワンパン料理。
ひとつのフライパンで作る、洗い物もなく、時短でできる超簡単料理です。
料理研究家・あまこようこさんに教わりました。
スポンサーリンク
ワンパンカレーライス
材料1人前
- 豚こまぎれ 60ｇ
- トマト 1/2個
- カレールー 1人分
- 米 1/2合
- 玉ねぎ 1/8個
- 水 200㏄
作り方
- 洗った米をフライパンに入れ、水100㏄を入れる。
- 米をドーナツ状にする（真ん中を開ける）。
- 器型にしたアルミホイルを真ん中に置く。
- 豚肉、薄切り玉ねぎ、刻んだトマト、刻んだルーをアルミホイルに入れる。
- アルミホイルに水100㏄を入れる。
- 蓋をして、中火で5分、弱火で5分煮込む。
ポイント
ポイントは、アルミホイルで作った器。
ホイルの中でカレーを作るのです。
ご飯も、カレーもフライパン一つで、たったの15分で出来ちゃいます。
作ってみました
洗った米をフライパンに入れ、水100㏄を入れます。
100㏄なんて、ほんの少しです。
アルミホイルで器を作ります。
お米をよけてドーナツ状にして、アルミホイルを真ん中に置きます。
豚肉、薄切り玉ねぎ、刻んだトマト、刻んだルー、水100㏄をアルミホイルに入れます。
結構満杯です。
蓋をして、中火で5分、弱火で5分煮込みます。
しかし、中火5分で蓋を開けて様子を見ると、水がなくなって焦げ始めてました?
仕方なく、水を追加して、弱火5分煮ました。
カレーはいい感じ。
でも、お米を食べてみると、明らかに生です。
また水を足して、5分煮ました。
なんとか、出来上がり。
カレーはさっぱりしたトマトカレー。これは美味しかったです。
でも、ご飯は完全に失敗ですね。
ふっくら、白く炊くことはできませんでした。
キャンプの飯盒炊飯で、失敗しちゃった感じのお米。
何がいけなかったのかな？
米に対して、フライパンが多すぎた？
ガスの火が強すぎた？
フライパンでご飯を炊くのは、難しいなと思いました。
教えてくれた、あまのさん。レシピ本も出していますよ。
リンク
よかったらこちらもどうぞ。