ソレなら5分で出来ますよ。食パンが美味しいトースト&魔法の万能ダレレシピ

2018年6月3日放送。

ソレなら5分で出来ますよ。

普通の食パンが美味しくなる切込み方。

南極料理人直伝、魔法のような万能ダレ2種。

玉ねぎ+味噌=オーロラソース。ニラ+醤油で南極魔法ダレ

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5分で普通の食パンが美味しくなる!

リッチな方はコレ

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濃厚で豊かな味わい。バター界の帝王。


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1954年発売以来、パンを焼くことだけを追求した世界的名作。

高温で一気にパンを焼くことができます。


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バタートースト評論家 梶田香織さんオススメ

カリ、ふわ、モチっとしたトーストにするには?

耳に沿った4辺に切りこみを入れる!

耳を切り落とさないよう、角から1㎝離れたところから切る。

なるべく耳に近いところで、貫通させます。

後はトースターで焼くだけ。

パンの中の水分量が増えると、外はカリッと美味しいパンになります。

切れ目を入れることで断面が増え、パンが高温になるためにです。

5分で毎日の献立に困らない

お金があればコレ!

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食材と調味料、レシピのミールキット。

2人前980円~

主菜、副菜のセットで、献立もレシピも考えなくてもいい。

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毎日の献立を提案してくれます。

魔法のような万能ダレ

南極料理人・西村淳さんオススメ。

オーロラソース

1、玉ねぎの繊維を断ち切るように千切り。

2、1を600W30秒、電子レンジ加熱。

3、玉ねぎ1玉に、味噌大さじ山盛りを混ぜる。味噌は何でもOK。

4、保存袋に入れて冷蔵庫で寝かす。

豚肉の生姜焼き風は、豚ロースを焼き、大さじ1のオーロラソースを入れ、お酒を大さじ1.5入れる。下味なし!

鮭と焼いて鮭の味噌焼き風。焼いた厚揚げの上に乗せても美味しい。

南極魔法ダレ

1、ニラを1㎝幅で切る。

2、蓋が閉まる瓶などの容器にニラを入れる。

3、あたりめを細かく切って入れる。

4、醤油を入れる。

豚肉と炒めたら、あっという間に豚肉のニラ炒め。

タラにかけて焼けば、タラのニラ醤油ソテー。

挽肉に混ぜて、簡単味付きハンバーグ。

冷奴にかけても美味しい。

よかったらこちらもどうぞ。

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食べてみました

美味しいトースト

美味しいトースト、作ってみました。

切り落とさないように、四辺の耳のすぐ横に切込みを入れます。

いつものように、オーブントースターで焼きます。

切り込みを入れないでも焼いて、食べ比べました。

写真は右が切込みをいれたもの、左がそのままのもの。

テレビでは、「全然違う」って言ってましたが、そこまで違うかな?

確かに、カリっとした感じは強くなります。

一口かじると、カリっ、サクっ。

白い部分の「モチっ」はそこまで感じられず‥。

6枚切りで焼きましたが、もっと厚みがあるパンだとわかるのかな。

オーロラソース

玉ねぎをスライス。切る方法は繊維を断つように。

切ったら電子レンジで加熱します。

玉ねぎと味噌を混ぜます。

南極料理人はボールで混ぜていましたが、私は袋の中で混ぜちゃいました。

このまま冷蔵庫で寝かせます。

1日たつと、こんな感じ。

豚肉と炒めます。他に入れるのはお酒だけ。

あっという間に、出来上がり。

玉ねぎも味噌も豚肉によく合います。ご飯がすすむおかずになりますよ。これは重宝しそうです。

南極魔法ダレ

切ったニラを瓶に入れます。

切ったあたりめも入れます。

醤油も入れます。で、出来上がり。簡単です。

揚げた鮎にかけて食べてみました。

ちょっとしょっぱかったので、少しお酢をかけてちょうどいい感じに。美味しかったです。

みなさんも、作ってみて下さいね。



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