ザワつく金曜日【いなり寿司】王道・だし・とうがらし！高嶋ちさ子が食べたいのはどっち？

2022年5月20日

ザワつく金曜日　絶品いなり寿司

“どっちなの？こっちなの？あっちなの？選手権”

高嶋ちさ子さんが大好きな「いなり寿司」を巡って白熱バトル！

• 揚げと酢飯の黄金比、職人技が光る王道いなり寿司
• JALファーストクラスも認めた絶品出汁！新感覚いなり寿司
• リピーター続出！老舗和菓子店が作るいなり寿司

王道、出汁、とうがらし。

どんないなり寿司でしょう？

ザワつく金曜日【いなり寿司】

八千穂寿司

いなり寿司　1個　140円

甘じょっぱいシンプルな、王道の江戸前いなり寿司。

やや薄めの油揚げはしっかり目の味付け。酢飯は甘い油揚げとのバランスで酸味が強め。

「神田志乃多寿司」で修行した先代が昭和47年、巣鴨に店を開いたのが始まり。

お店は巣鴨から移転し、今は市ヶ谷にあります。

『世界ニッポン行きたい人応援団』『news every.』など、テレビでも取り上げられたお店です。

販売は、10時00分～19時前後ですが、夕方は品薄。売り切れ次第終了になります。

• 〒102-0073東京都千代田区九段北4-3-28
• JR 市ヶ谷駅徒歩6分
  JR 飯田橋駅(西口)徒歩9分
  東京メトロ有楽町線 市ヶ谷駅 徒歩5分
  東京メトロ南北線 市ヶ谷駅(A4出口) 徒歩5分
  都営新宿線 市ヶ谷駅(A4出口) 徒歩4分

 

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だしいなり 海木

だしいなり　4個　1296円

JALファーストクラスの機内食にも採用された、新感覚だしいなり。

砂糖、醤油、国産鰹節でとっただしは極みの味。

水分を全く含まない、非常に割れやすい熊本名産「南関あげ」を、特製の鰹出汁をじっくりじんわり煮含めて炊き上げます。

お出汁を切らずに巻き上げるので、お出汁が口の中でジュワッと広がります。

注文を受けてから作り、温かいまま提供。

本店　　　福岡市中央区渡辺通1-9-3
日本橋店　東京都中央区日本橋室町3-2-1コレド室町テラス1階

 

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遠州家

閻魔いなり　1個　125円

東京品川区　1868（明治元）年創業、旧東海道沿いの老舗和菓子店。

いなり寿司を、一味唐辛子で味付けした「閻魔いなり」が名物。

名前は、店の隣にある長徳寺の「閻魔堂」にちなんでつけられました。

一味とゴマの風味をきかせたピリ辛味。

お揚げには、甘味が強いとうがらしを使用。

酢飯に混ぜるのは、香りが強い一味と、旨味が強い一味を使用。

• 東京都品川区南品川2-8-16
• 京急本線 新馬場駅 徒歩4分
  京急本線 青物横丁駅 徒歩6分

まとめ

ザワつく!金曜日【いなり寿司】

ＶＴＲを見て、指名された１名が最も食べたいものを当てる企画

“どっちなの？こっちなの？あっちなの？選手権”で紹介される、ちさ子さんの好物、いなり寿司

予想通りの名店3軒が紹介されました。美味しそうでしたね。

 

ザワつく金曜日、今までのバトルの結果はこちらでまとめています。

 

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。