2018年10月3日放送。
洗い物少なく、時短！
フライパン一つで出来る、ワンパン料理を紹介！
・ビックシューマイ
・たこ焼き
・総菜パン
ワンパンビックシューマイ
材料 4人分
豚挽肉 200g
シューマイの皮 10枚
玉ねぎ 1/2個
グリーンピース 10g
しょうがのしぼり汁 小さじ1
酒 大さじ1
しょう油 小さじ2
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
１、ブライパンでタネを混ぜ、皿に盛る。
２、アルミホイルを10センチくらい丸めたものを5個作る。
３、２を等間隔にフライパンに並べ、皿を乗せ、水を入れる。
４、刻んだシューマイの皮とグリーンピースを並べる。
５、強火で2分、弱火で8分蒸す。
ワンパンたこ焼き
材料 3人分
たこ 足1本
ちくわ 2本
だし汁 140㏄
卵 半分
薄力粉 40g
片栗粉 大さじ1
天かす 10g
紅生姜 8g
万能ねぎ 1本
作り方
１、フライパンの中で、薄力粉・片栗粉・卵・だし汁を混ぜる。
２、天かす、万能ねぎ、紅生姜を入れる。
３、つまようじでタコを刺し、切ったちくわの中に入れる。
４、生地の半分にタコを並べ、蓋をして中火で5分。
５、生地を半分に切って、タコが乗っている生地に、乗っていない生地をかぶせる。
６、つまようじが生地を貫通。つまようじを目印に切り分けて食べる。
タコをちくわの中に入れるのは、つまようじに刺したタコが、ちゃんと立つように。
ワンパン惣菜パン
材料 4人分
強力粉 220g
ドライイースト 6g
砂糖 大さじ1
油 大さじ1
サラダ菜 3枚
ベーコン 6枚
ミニトマト 4個
水 120㏄
作り方
１、フライパンに水を入れ弱火で10秒。40度くらいで火を止める。
２、砂糖、ドライイーストを入れる溶かす。
３、サラダ油、強力粉を入れ、フライパンの中でこねる。
４、生地を円形に伸ばす。
５、サラダ菜・ベーコン・ミニトマトを並べ、手前から一気に巻く。
６、フライパンの上で輪切り。
７、断面を上にしてきれいに並べ、蓋をして弱火で片面ずつ8分焼く。
パンは普通なら発酵に1時間かかりますが、温かいフライパンの上でこねると発酵もできるので、そのまま焼きます。
なんと20分で完成！
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