ヒルナンデスさつまいもトッポギ＆マリトッツォ＆炊き込みご飯【さつまいも料理対決】

2021年10月13日

ヒルナンデス　さつまいもの調理法

ライバル食材 徹底討論 　かぼちゃVSさつまいも今夜の食材どちら？

この記事では、紹介されたサツマイモの調理法をまとめてお伝えします。

• マコさん　サツマイモのトッポギ
• マコさん　サツマイモのマリトッツォ
• マコさん　サツマイモグラタン
• 渥美まゆ美さん　サツマイモの甘辛炊き込みご飯

サツマイモの甘辛炊き込みご飯は作ってみました。

写真と感想ものせているので、参考にしてください。

ヒルナンデス徹底討論　さつまいもレシピ

サツマイモのトッポギ

材料

韓国のモチ・トッポギをサツマイモでアレンジ。レンジで時短。

• サツマイモ　1/2本
• ウインナー　4本
• ピザチーズ　大さじ2
• A 　水　大さじ4
• A　ケチャップ　大さじ2
• A　焼肉のタレ　大さじ1
• A　砂糖　大さじ1

作り方

1. 皮付きのままサツマイモを1センチ角の棒状に切る（トッポギのサイズにする）
2. 耐熱容器にAを混ぜ、さつまいも、ウインナーを加える
3. ふんわりラップして、レンジ６００ｗで4分加熱
4. 全体を混ぜて、チーズを上からかけてかき混ぜ、レンジ600Wで20秒加熱

サツマイモのマリトッツォ

• サツマイモ　100g
• クリームチーズ　50g
• バター　10g
• 砂糖　大さじ1
• りんご　大さじ4
• スライスリンゴ　適量
• ロールパン　2個

1. ポリ袋に皮をむいたサツマイモを入れ、レンジ６００Wで2分半加熱
2. クリームチーズ、バター、砂糖、を加え、なめらかになるまで混ぜる
3. りんごを混ぜ、横半分に切れ目を入れたロールパンにはさむ
4. スライスしたリンゴを飾る

サツマイモの甘辛炊き込みご飯

材料

• 米　2合
• さつまいも　200g
• 稲荷あげ　6枚
• 酒　大さじ1
• 塩　小さじ1/２

作り方

1. 皮付きのサツマイモは1.5㎝の角切りにし、水にさらしあくをとり、水気をとる
2. 稲荷あげは5ミリ幅に切る
3. 炊飯器に水、米を入れ、酒、塩を混ぜ、１、２をのせて炊飯
4. 炊けたら全体に混ぜる

サツマイモグラタン

材料

• サツマイモ（紅はるかがおすすめ）1本
• 水　100㎖
• ツナ缶（油を切る）　1缶
• マヨネーズ　大さじ1
• みそ　　　　大さじ1/２
• こしょう　　適量
• ピザチーズ　大さじ4

作り方

1. サツマイモと水を炊飯器に入れて、炊飯ボタンを押す
2. サツマイモを縦半分に切り、中をくりぬく
3. ポリ袋にくりぬいたサツマイモ、ツナ缶、マヨネーズ、みそ、コショウを加え滑らかにする
4. 袋の口を切って、サツマイモに絞り入れ、チーズをトッピング
5. オーブントースターで3分焼く

最初の1の工程は、サツマイモを濡れたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで、レンジ６００Wで1分半、２００Wで8分加熱でもOK。

まとめ

ヒルナンデス　さつまいもの調理法

秋はやっぱり、サツマイモの季節。

美味しそうでしたね。

 

サツマイモの甘辛炊き込みご飯を作ってみました。

具材はさつまいもと稲荷あげだけ。

炊飯器に水、米を入れ、酒、塩を混ぜ、さつまいもと稲荷あげを乗せます

後は炊くだけ。

超簡単にできました。

さつまいもは甘くてホクホクで、揚げはジューシー。

とても美味しかったです。

また作ります。

 

家政婦マコさんは家庭料理研究家

 

渥美まゆ美さんは健康レシピの達人。栄養のスペシャリスト。

 

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。