ヒルナンデスさつまいもトッポギ&マリトッツォ&炊き込みご飯【さつまいも料理対決】

さつまいもごはん

2021年10月13日

ヒルナンデス さつまいもの調理法

ライバル食材 徹底討論  かぼちゃVSさつまいも今夜の食材どちら?

この記事では、紹介されたサツマイモの調理法をまとめてお伝えします。

  • マコさん サツマイモのトッポギ
  • マコさん サツマイモのマリトッツォ
  • マコさん サツマイモグラタン
  • 渥美まゆ美さん サツマイモの甘辛炊き込みご飯

サツマイモの甘辛炊き込みご飯は作ってみました。

写真と感想ものせているので、参考にしてください。

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ヒルナンデス徹底討論 さつまいもレシピ

サツマイモのトッポギ

材料

韓国のモチ・トッポギをサツマイモでアレンジ。レンジで時短。

  • サツマイモ 1/2本
  • ウインナー 4本
  • ピザチーズ 大さじ2
  • A  水 大さじ4
  • A ケチャップ 大さじ2
  • A 焼肉のタレ 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 皮付きのままサツマイモを1センチ角の棒状に切る(トッポギのサイズにする)
  2. 耐熱容器にAを混ぜ、さつまいも、ウインナーを加える
  3. ふんわりラップして、レンジ600wで4分加熱
  4. 全体を混ぜて、チーズを上からかけてかき混ぜ、レンジ600Wで20秒加熱

サツマイモのマリトッツォ

  • サツマイモ 100g
  • クリームチーズ 50g
  • バター 10g
  • 砂糖 大さじ1
  • りんご 大さじ4
  • スライスリンゴ 適量
  • ロールパン 2個
  1. ポリ袋に皮をむいたサツマイモを入れ、レンジ600Wで2分半加熱
  2. クリームチーズ、バター、砂糖、を加え、なめらかになるまで混ぜる
  3. りんごを混ぜ、横半分に切れ目を入れたロールパンにはさむ
  4. スライスしたリンゴを飾る

サツマイモの甘辛炊き込みご飯

材料

  • 米 2合
  • さつまいも 200g
  • 稲荷あげ 6枚
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 皮付きのサツマイモは1.5㎝の角切りにし、水にさらしあくをとり、水気をとる
  2. 稲荷あげは5ミリ幅に切る
  3. 炊飯器に水、米を入れ、酒、塩を混ぜ、1、2をのせて炊飯
  4. 炊けたら全体に混ぜる

サツマイモグラタン

材料

  • サツマイモ(紅はるかがおすすめ)1本
  • 水 100㎖
  • ツナ缶(油を切る) 1缶
  • マヨネーズ 大さじ1
  • みそ    大さじ1/2
  • こしょう  適量
  • ピザチーズ 大さじ4

作り方

  1. サツマイモと水を炊飯器に入れて、炊飯ボタンを押す
  2. サツマイモを縦半分に切り、中をくりぬく
  3. ポリ袋にくりぬいたサツマイモ、ツナ缶、マヨネーズ、みそ、コショウを加え滑らかにする
  4. 袋の口を切って、サツマイモに絞り入れ、チーズをトッピング
  5. オーブントースターで3分焼く

最初の1の工程は、サツマイモを濡れたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで、レンジ600Wで1分半、200Wで8分加熱でもOK。

まとめ

ヒルナンデス さつまいもの調理法

秋はやっぱり、サツマイモの季節。

美味しそうでしたね。

サツマイモの甘辛炊き込みご飯を作ってみました。

具材はさつまいもと稲荷あげだけ。

さつまいもと揚げ

炊飯器に水、米を入れ、酒、塩を混ぜ、さつまいもと稲荷あげを乗せます

サツマイモご飯炊飯前

後は炊くだけ。

サツマイモご飯炊飯後

超簡単にできました。

さつまいもごはん

さつまいもは甘くてホクホクで、揚げはジューシー。

とても美味しかったです。

また作ります。

家政婦マコさんは家庭料理研究家

渥美まゆ美さんは健康レシピの達人。栄養のスペシャリスト。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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