2022年1月21日
ザワつく！金曜日 インスタント袋麺アレンジNo.1決定戦
コロナ禍で売り上げが伸びている“インスタント袋麺”。
3人の芸人さんが、アレンジレシピを披露しました。
この記事では、女性落語家桂ぽんぽ娘さん考案、あんかけ焼きそばのレシピをお伝えします。
作ったので写真と感想ものせています。参考にしてください。
ザワつく金曜日 あんかけ焼きそば風レシピ
桂ぽんぽ娘さんのマルちゃん正麺旨塩味レシピ
あんかけとろりんちょ 麺に絡むかたやきそば
材料 2人前
- マルちゃん正麺 旨塩味 2袋
- 豚バラ肉 200g
- カニカマ 1パック
- キャベツ 1/4
- もやし 100g
- 人参 1/4本
- 塩コショウ 適量
- オイスターソース 適量
- 片栗粉 適量
- ごま油 適量
作り方
- 麺を茹でる
- 切った豚肉をボウルに入れ、塩、胡椒、オイスターソース・片栗粉をよく揉みこむ
- 茹でた麺をボウルにうつす（ゆで汁は捨てない）
- 麺をごま油で焼く
- 鍋にゆで汁を戻し、千切り人参を入れて茹でる
- ざく切りのキャベツを加えて煮込む
- 麺をひっくり返し、追い油してじっくり焼く
- 6にモヤシを入れてゆでる
- さらに煮汁に豚肉を入れる
- 煮汁にさいたカニカマを入れる
- 付属の液体スープを入れる
- 焼いた麺に餡をかける
ポイント
- 豚肉の下味の片栗粉で、餡にとろみがつく
- カニカマで出汁が出る
まとめ
ザワつく！金曜日 インスタント袋麺アレンジNo.1決定戦
落語家・桂ぽんぽ娘さんは、短大の食物科学科卒業。栄養士の免許を取得。
下積み時代は師匠の食事を担当していたそうです。
あんかけ焼きそば、とても美味しそうでした。
家でも作ってみましたよ。
使ったのはこちら。マルちゃん正麺旨塩味。
麺は茹でてから、ごま油で焼きます。
具の準備は、まず豚肉の下味から。
切った豚肉をボウルに入れ、塩、胡椒、オイスターソース・片栗粉をよく揉みこみます。
麺を茹でた汁で人参、キャベツ、もやし、豚肉を煮込みます。
カニカマも、付属の液体スープを入れて餡が完成。自然にとろみがつきました。
麺をひっくり返し、追い油して裏面も焼きます。
食べやすいよう4等分して、フライパンに戻します。
麺に餡をかけて完成。
とても美味しいあんかけ焼きそばになりました。
茹でた麺を焼くのがちょっと手間ですが、手間の分美味しいですね。
餡の味付けもちょうどよくて、家族にも好評でした。
マルちゃん正麺は、累計18億食以上売り上げる人気袋麺。
生麺に近いモチモチでコシのある麺が特徴。
今回の袋麺アレンジ3品は、こちらでまとめています。
ザワつく！金曜日はこちらもオススメです。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。