ザワつく金曜日あんかけ焼きそばレシピ【桂ぽんぽ娘・マルちゃん正麺旨塩味】

あんかけ焼きそば

2022年1月21日

ザワつく!金曜日 インスタント袋麺アレンジNo.1決定戦

コロナ禍で売り上げが伸びている“インスタント袋麺”。

3人の芸人さんが、アレンジレシピを披露しました。

この記事では、女性落語家桂ぽんぽ娘さん考案、あんかけ焼きそばのレシピをお伝えします。

作ったので写真と感想ものせています。参考にしてください。

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ザワつく金曜日 あんかけ焼きそば風レシピ

桂ぽんぽ娘さんのマルちゃん正麺旨塩味レシピ

あんかけとろりんちょ 麺に絡むかたやきそば

材料 2人前

  • マルちゃん正麺 旨塩味 2袋
  • 豚バラ肉  200g
  • カニカマ  1パック
  • キャベツ  1/4
  • もやし   100g
  • 人参    1/4本
  • 塩コショウ 適量
  • オイスターソース 適量
  • 片栗粉   適量
  • ごま油   適量

作り方

  1. 麺を茹でる
  2. 切った豚肉をボウルに入れ、塩、胡椒、オイスターソース・片栗粉をよく揉みこむ
  3. 茹でた麺をボウルにうつす(ゆで汁は捨てない)
  4. 麺をごま油で焼く
  5. 鍋にゆで汁を戻し、千切り人参を入れて茹でる
  6. ざく切りのキャベツを加えて煮込む
  7. 麺をひっくり返し、追い油してじっくり焼く
  8. 6にモヤシを入れてゆでる
  9. さらに煮汁に豚肉を入れる
  10. 煮汁にさいたカニカマを入れる
  11. 付属の液体スープを入れる
  12. 焼いた麺に餡をかける

ポイント

  • 豚肉の下味の片栗粉で、餡にとろみがつく
  • カニカマで出汁が出る

まとめ

ザワつく!金曜日 インスタント袋麺アレンジNo.1決定戦

落語家・桂ぽんぽ娘さんは、短大の食物科学科卒業。栄養士の免許を取得。

下積み時代は師匠の食事を担当していたそうです。

あんかけ焼きそば、とても美味しそうでした。

家でも作ってみましたよ。

使ったのはこちら。マルちゃん正麺旨塩味。

マルちゃん正麺旨塩味

麺は茹でてから、ごま油で焼きます。

あんかけ焼きそばの麺

具の準備は、まず豚肉の下味から。

切った豚肉をボウルに入れ、塩、胡椒、オイスターソース・片栗粉をよく揉みこみます。

あんかけ焼きそばの肉

麺を茹でた汁で人参、キャベツ、もやし、豚肉を煮込みます。

あんかけ焼きそばのあん

カニカマも、付属の液体スープを入れて餡が完成。自然にとろみがつきました。

あんかけ焼きそばのあん

麺をひっくり返し、追い油して裏面も焼きます。

食べやすいよう4等分して、フライパンに戻します。

あんかけ焼きそばの麺切ったもの

麺に餡をかけて完成。

あんかけ焼きそば

とても美味しいあんかけ焼きそばになりました。

茹でた麺を焼くのがちょっと手間ですが、手間の分美味しいですね。

餡の味付けもちょうどよくて、家族にも好評でした。

マルちゃん正麺は、累計18億食以上売り上げる人気袋麺。

生麺に近いモチモチでコシのある麺が特徴。

今回の袋麺アレンジ3品は、こちらでまとめています。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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