2022年6日11日
１億３０００万人のＳＨＯＷチャンネル
新企画「地元飯チャンネル」
小峠英二さん＆吉村崇さんが、地元の人が愛する料理を求めて静岡県浜名湖を珍道中！
- 体を張って高級食材すっぽん捕りに挑戦
- 大好きなうなぎに大興奮
- 地元の人が愛する朝ラーとは！？
ショーチャンネルで二人が紹介する、静岡地元飯をまとめます。
ＳＨＯＷチャンネル 地元飯チャンネル 静岡
浜松市 焼きすっぽん
浜松はすっぽんの養殖がさかん。
1㎏6000円以上の高級食材。
縄文時代にすでに食べられていて、江戸時代中期に味の良さから需要が拡大。
明治時代には浜松で養殖が始まりました。
肩肉を醤油ベースのタレにつけ、炭火で20分焼くと美味しい。
服部中村養鼈場の養殖場が紹介されました。
全部で10万匹を養殖。養殖場では、農業用フォークですっぽんを収穫します。
サイト 服部中村養鼈場
藤枝市 朝ラー
朝食べるラーメン＝朝ラー。
藤枝のラーメン店は、お茶農家さんのリクエストで朝もお店をオープンしたのが、朝ラーの始まり。
人気店「マルナカ」が紹介されました。
名物は 温冷二食ラーメン。
1杯目に温かいラーメン、2杯目に冷たいラーメンを食べのが定番。
営業時間は朝8：30～昼過ぎまで。
食べログ マルナカ
焼津市 共水うなぎ
共水うなぎは、養殖ウナギのブランド。
出荷数が少ない幻の鰻。
疑似四季飼育で、四季を与えて育てるのが特徴。
一般的な鰻の養殖は水温を一定にして育てますが、共水うなぎは、２～３月に一度水温や水質を変えています。
四季を2年に5回ほど経験させてから出荷。劇的に肉質が変化。き締まった身と、うまみのある脂が絶品。
また鰻にストレスと与えないよう、飼育数は通常の半分程度にしています。
お店は「海賊料理舟小屋」が紹介されました。
- うな重 4800円
食べログ 磯料理 舟小屋（ふなごや）
共水うなぎは、通販もありますよ。
まとめ
１億３０００万人のＳＨＯＷチャンネル 静岡地元飯チャンネル
絶対食べてほしい絶品地元飯
- 浜松市 焼きすっぽん
- 藤枝市 朝ラー
- 焼津市 共水うなぎ
参考にしてください。
1億3000万人のSHOWチャンネルは、日テレ土曜日夜9時放送、櫻井翔さんが局長を務めるバラエティ。
日本人1億3000万人が胸に秘めている「やってみたい」「みてみたい」企画を募集し、実行する番組です。
見逃した方は、Huluで配信されていますので、ぜひチェックしてみてください。
静岡ラーメンはこちらもチェック！
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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。