2020年7月29日
東京都蒲田は、日本屈指のギョウザ激戦地。
ギョウザマニア・東京餃子通信・塚田編集長が蒲田餃子を7点選出。
ギャル曽根さんが食べて、ナンバー1を決定！
ギャル曽根爆食い番付6番勝負 蒲田餃子
金春
亡き母の味こそ最強
蒲田餃子四天王の一角。
看板ギョウザは、羽根つき餃子。
あんは野菜７：肉３ 時期によって水分が出る時は野菜6：肉４
ネギ油で作ったニンニク醤油でいただきます。
- 羽根つき餃子 ３３０円
- 三鮮蒸し餃子 1100円
食べログ 金春 本館
春香園
2008年オープン。 蒲田四天王の一つ
ボリューム満点の、ジャンボ羽根つき餃子。
あんの量は他店の1・5倍。
羽根つき餃子は、野菜は金春よりも多め。キャベツ入り。
- 羽根つき餃子 325円
- エビ入り焼き餃子 550円
食べログ 春香園
中国料理 龍
蒲田餃子の革命店。
酸辣湯餃子は、酸味のきいた旨辛スープが餃子とマッチ。
本場の味を出すため、10種類の調味料を使用。
焼き大葉餃子は、大葉の爽やかな香りで飽きの来ない一品。
- 酸辣湯餃子 660円
- 焼き大葉餃子 528円
食べログ 中国料理 龍
Tsubasa（ツバサ）
借金1億。女手一つで3人の子を育てた、ギョウザシングルマザーの店。
2017年オープンの餃子バル。
イチ押しはパイロットやCAが絶賛する、チーズフォンデュ餃子。
中にはエビが丸々1匹。3種類のチーズにディップして食べます。
チーズと餃子がこんなにあうなんて感動。
- チーズフォンデュ餃子 1078円
- お好み焼き餃子 638円
石川家食堂
1955年創業。蒲田一の老舗町中華。
常連客も多い、知られざるぎょうざの名店。
焼き餃子は、シンプルな「THE餃子」
特製水餃子は、さわやかなセロリ入り。
- 焼き餃子 480円
- 水餃子 480円
食べログ 石川家食堂
歓迎
食べログ1位
蒲田ギョウザ四天王の女帝の店
1985年創業 都内に7店舗。
あんは3日寝かせて、コクと旨みが凝縮。
切り干し大根入り。肉は鶏肉１：豚肉２の割合。
味がしっかりついていてるので、タレなしで食べて美味しい。
揚げナス餃子は、豚肉をナスではさんでふわっと揚げた新感覚餃子。
- 羽根つき餃子
- 揚げナス餃子 1056円
食べログ 歓迎本店
ニーハオ
羽根つき餃子を生み出した、ギョウザ四天王の父
1983年創業 羽根付餃子発祥の店。
薄くて透明感のある羽根が特徴。野菜が多め。
1日約１万個売れる日も。
- 羽根つき餃子 330円
食べログ ニイハオ 本店
まとめ
ギャル曽根さんが決めた優勝は、最後に紹介されたニーハオでした！
蒲田ギョウザ、どれも美味しそうでしたね。
私はチーズフォンデュが気になりました。
それと、蒲田の餃子屋さんが親戚兄弟が多いのに、ちょっと驚きました。
金春は有名ですね。
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