ヒルナンデスとろとろ湯豆腐シチュー＆絹ごし豆腐のクリームパイ【マコさんの絹ごし豆腐レシピ】

2021年12月1日『ヒルナンデス！』

料理の2大論争 徹底討論「豆腐対決」木綿豆腐VS絹ごし豆腐

今夜食べたいのはどっち？

この記事では、makoさんの絹ごし豆腐レシピをお伝えします。

• とろとろ湯豆腐シチュー
• ホットミルク湯豆腐
• 絹ごし豆腐のクリームパイ

ホットミルク湯豆腐は作ってみました。

写真と感想ものせているので、参考にしてください。

ヒルナンデス【マコさんの絹ごし豆腐レシピ】

とろとろ湯豆腐シチュー

材料　2人前

• 絹ごし豆腐　1丁
• 白菜　2枚
• ベーコン　2枚
• 牛乳　200㎖
• 水　200㎖
• ベーキングパウダー　大さじ1
• コンソメ　大さじ1/２

作り方

1. 豆腐を８等分、白菜・ベーコンはざく切り
2. 鍋に水、ベーキングパウダー、豆腐を入れて、豆腐が柔らかくなるまで１０分煮る
3. コンソメ、白菜、ベーコン、牛乳を加え、白菜が柔らかくなるまで３分煮込む

ホットミルク湯豆腐

材料

• 絹ごし豆腐　1/２丁
• 水　１５０㎖
• 牛乳　１５０㎖
• ベーキングパウダー　大さじ１
• チョコレートシロップ　適量
• 砂糖　大さじ３

作り方

1. 鍋に水、ベーキングパウダー、豆腐を入れて、中火で１０分、豆腐が柔らかくなるまで煮る
2. 砂糖、牛乳を加え、沸騰直前まで温めたら、火を止め、器に盛り、チョコレートシロップをかける

絹ごし豆腐のクリームパイ

材料　２人前

• 絹ごし豆腐　１丁
• ハム　４枚
• コーン　大さじ４
• ピザ用チーズ　大さじ４
• 片栗粉　小さじ１
• コンソメ　小さじ１
• 塩コショウ
• 冷凍パイシート　１枚
• 卵黄　１個

作り方

1. パイシートと卵黄以外の材料を、ポリ袋に入れて混ぜ、耐熱容器に入れる
2. １を伸ばした冷凍パイシートでおおって、卵黄を塗る
3. トースターでアルミホイルをかぶせて１５分、アルミホイルをとって３分焼く

まとめ

ヒルナンデス

マコさんの絹ごし豆腐レシピをお伝えしました。

 

ホットミルク湯豆腐は作ってみました。

作り方は簡単。

鍋に水、ベーキングパウダー、豆腐を入れて、中火で１０分、豆腐が柔らかくなるまで煮ます。

砂糖、牛乳を加え、沸騰直前まで温めたら、火を止め、器に盛り、チョコレートシロップをかけて出来上がり。

甘くて優しい味です。

甘味は完全にスイーツ。でも豆腐はトロトロになっても、ちゃんと豆腐の味がします。

ユニークな豆腐料理ですね。美味しかったです。

 

 

よかったらこちらもどうぞ。

 

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。