ヒルナンデスとろとろ湯豆腐シチュー&絹ごし豆腐のクリームパイ【マコさんの絹ごし豆腐レシピ】

ホットミルク湯豆腐

2021年12月1日『ヒルナンデス!』

料理の2大論争 徹底討論「豆腐対決」木綿豆腐VS絹ごし豆腐

今夜食べたいのはどっち?

この記事では、makoさんの絹ごし豆腐レシピをお伝えします。

  • とろとろ湯豆腐シチュー
  • ホットミルク湯豆腐
  • 絹ごし豆腐のクリームパイ

ホットミルク湯豆腐は作ってみました。

写真と感想ものせているので、参考にしてください。

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ヒルナンデス【マコさんの絹ごし豆腐レシピ】

とろとろ湯豆腐シチュー

材料 2人前

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 白菜 2枚
  • ベーコン 2枚
  • 牛乳 200㎖
  • 水 200㎖
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • コンソメ 大さじ1/2

作り方

  1. 豆腐を8等分、白菜・ベーコンはざく切り
  2. 鍋に水、ベーキングパウダー、豆腐を入れて、豆腐が柔らかくなるまで10分煮る
  3. コンソメ、白菜、ベーコン、牛乳を加え、白菜が柔らかくなるまで3分煮込む

ホットミルク湯豆腐

材料

  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 水 150㎖
  • 牛乳 150㎖
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • チョコレートシロップ 適量
  • 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 鍋に水、ベーキングパウダー、豆腐を入れて、中火で10分、豆腐が柔らかくなるまで煮る
  2. 砂糖、牛乳を加え、沸騰直前まで温めたら、火を止め、器に盛り、チョコレートシロップをかける

絹ごし豆腐のクリームパイ

材料 2人前

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ハム 4枚
  • コーン 大さじ4
  • ピザ用チーズ 大さじ4
  • 片栗粉 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩コショウ
  • 冷凍パイシート 1枚
  • 卵黄 1個

作り方

  1. パイシートと卵黄以外の材料を、ポリ袋に入れて混ぜ、耐熱容器に入れる
  2. 1を伸ばした冷凍パイシートでおおって、卵黄を塗る
  3. トースターでアルミホイルをかぶせて15分、アルミホイルをとって3分焼く

まとめ

ヒルナンデス

マコさんの絹ごし豆腐レシピをお伝えしました。

ホットミルク湯豆腐は作ってみました。

作り方は簡単。

鍋に水、ベーキングパウダー、豆腐を入れて、中火で10分、豆腐が柔らかくなるまで煮ます。

ミルクと豆腐を煮る

砂糖、牛乳を加え、沸騰直前まで温めたら、火を止め、器に盛り、チョコレートシロップをかけて出来上がり。

ホットミルク湯豆腐

甘くて優しい味です。

甘味は完全にスイーツ。でも豆腐はトロトロになっても、ちゃんと豆腐の味がします。

ユニークな豆腐料理ですね。美味しかったです。

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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